Creme de Camarão, aprenda como fazer essa delicia, uma sopa de camarão engrossada com farinha ou outro espessante.
Creme de Camarão
Receita de Creme de Camarão, aprenda como fazer essa delicia, uma sopa de camarão engrossada com farinha ou outro espessante.Como fazer Creme de Camarão
Ingredients
- 4 colher de sopa de azeite
- 1 unidades de cebola picada
- 2 unidades de dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 e ½ kg de camarão médio ou grande
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 250 gramas de requeijão
- 2 caixa de catupiry use o verdadeiro o sabor é demais
- 1 lata de creme de leite sem soro
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
Instructions
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
- Acrescente o molho de tomate os camarões(já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta o requeijão e um catupiry
- Leve engrossar
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
- Junte o cheiro verde e coloque em um pirex em cima do creme coloque colheradas de caturpiry
Cobertura
- 4 claras em neve e parmesão
- Leve ao forno para gratinar e cubra com camarões no alho e óleo
Notes
Na receita portuguesa, da região de Estremadura, o camarão cozido é transformado em puré e à parte faz-se um refogado com cebola e tomate, engrossa-se com farinha torrada e junta-se o puré de camarão.
Na receita portuguesa, da região de Estremadura, o camarão cozido é transformado em puré e à parte faz-se um refogado com cebola e tomate, engrossa-se com farinha torrada e junta-se o puré de camarão.
Receita de Creme de Camarão
ingredientes
- 4 colher(sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 kg e meio de camarão medio ou grande
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 250 gr de requeijão
- 2 caixa de catupiry use o verdadeiro o sabor é demais
- 1 lata de creme de leite sem soro
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
- Acrescente o molho de tomate os camarões(já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta o requeijão e um catupiry
- Leve engrossar
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
- Junte o cheiro verde e coloque em um pirex em cima do creme coloque colheradas de caturpiry
Cobertura
- 4 claras em neve e parmesão
- Leve ao forno para gratinar e cubra com camarões no alho e óleo
Você vai adorar, Bom apetite
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