Receita de Creme de leite fresco caseiro

Creme de leite fresco caseiro, aprenda com essa receita como fazer de uma forma fácil e pratica esse ingrediente indispensável para varia receitas.

Creme de leite fresco caseiro

Receitas Brasileiras

Receita de Creme de leite fresco caseiro, aprenda com essa receita como fazer de uma forma fácil e pratica esse ingrediente indispensável para varia receitas.

Como fazer Creme de leite fresco caseiro, receita simples leva apenas um ingrediente.

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Dicas, Receitas

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 280 kcal

Ingredients

  

• 2 litros de leite integral não homogeneizado ou leite tirado direto da vaca
• não homogeneizado ou leite tirado direto da vaca

Instructions

 

• Deixe o leite na geladeira de um dia para o outro, para que a gordura se separe do líquido.
• Caso prefira, divida-o em potes rasos antes de refrigerar.
• Depois, use uma colher ou um conta-gotas para retirar a gordura do topo.
• Coloque-a em outro pote, reserve e use quando for preciso.
• A fórmula rende aproximadamente 480 gramas.

Notes

O que é creme de leite fresco?

O creme de leite fresco é nata, ou seja, é composto pela gordura do leite. Pasteurizado, é líquido e sua fórmula não tem soro. Por ser mais fresco, sua vida útil é inferior a do creme de leite industrializado e o armazenamento deve ser feito em ambientes refrigerados.

Ele possui um teor de gordura maior, estimado em 36%, mas é melhor para preparar alguns tipos de alimentos do que a versão em caixinha, como manteiga e chantili caseira.

O ingrediente também é indicado para receitas em que é aquecido, pois não talha.

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Receita de Creme de leite fresco caseiro

receita simples leva apenas um ingrediente.

O que é creme de leite fresco?

O creme de leite fresco é nata, ou seja, é composto pela gordura do leite. Pasteurizado, é líquido e sua fórmula não tem soro. Por ser mais fresco, sua vida útil é inferior a do creme de leite industrializado e o armazenamento deve ser feito em ambientes refrigerados.

Ele possui um teor de gordura maior, estimado em 36%, mas é melhor para preparar alguns tipos de alimentos do que a versão em caixinha, como manteiga e chantili caseira. O ingrediente também é indicado para receitas em que é aquecido, pois não talha.

Como fazer creme de leite fresco caseiro

Ingredientes

• 2 litros de leite integral não homogeneizado ou leite tirado direto da vaca

Modo de Preparo

1. Deixe o leite na geladeira de um dia para o outro, para que a gordura se separe do líquido.
2. Caso prefira, divida-o em potes rasos antes de refrigerar.
3. Depois, use uma colher ou um conta-gotas para retirar a gordura do topo.
4. Coloque-a em outro pote, reserve e use quando for preciso.
5. A fórmula rende aproximadamente 480 gramas.

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