Croquete de berinjela, como fazer essa delicia simples e fácil, um petisco vegetariano, serve também como um acompanhamento perfeito para as suas refeições.
Croquete de berinjela
Receita de Croquete de berinjela, como fazer essa delicia simples e fácil, um petisco vegetariano, serve também como um acompanhamento perfeito para as suas refeições.Como fazer Croquete de Berinjela
Servings: 35 unidades
Calories: 208kcal
Ingredients
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 unidades de cebola picada
- 2 unidades de berinjelas em cubos
- 2 unidades de ovos
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 2 xícara de chá de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Molho de pimenta para acompanhar
Instructions
- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e a berinjela até ficarem macias.
- Transfira para uma tigela e amasse com um garfo.
- Adicione os ovos, o parmesão, a farinha de rosca, sal, pimenta e misture até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhos alongados com as mãos umedecidas e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta.
Receita de Croquete de Berinjela
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 berinjelas em cubos
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Molho de pimenta para acompanhar
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e a berinjela até ficarem macias.
- Transfira para uma tigela e amasse com um garfo.
- Adicione os ovos, o parmesão, a farinha de rosca, sal, pimenta e misture até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhos alongados com as mãos umedecidas e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta.
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perfeito