Cupcake com Recheio de abacaxi, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, com recheio delicioso de abacaxi, anote a receita.
Cupcake com Recheio de abacaxi
Receita de Cupcake com Recheio de abacaxi, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, com recheio delicioso de abacaxi, anote a receita.Como fazer Cupcake com Recheio de abacaxi
Ingredientes
Massa do Cupcake
- 1 unidades de ovo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar refinado
- ⅓ xícara de óleo
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitadas de sal
- Corante gel da cor que quiser
Recheio
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 1 colheres de sopa cheias de maisena
- ½ colheres de café de essência de baunilha
- 1 unidades de gema
Cobertura Falso Chantilly
- 1 copo de leite bem gelado (copo tipo requeijão) (coloque no freezer para criar uma camadinha de gelo)
- 1 copo de açúcar (copo tipo requeijão)
- 1 colher de sopa de emulsificante
- Corante em gel da cor que preferir o quanto bastar (utilizamos o vermelho para dar uma proporção de rosa.)
Instruções
- Em uma tigela misture a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento. Reserve. No liquidificador bata o leite (morno), o óleo, o ovo e o açúcar. Na sequência, una as duas misturas (com o fouet) suavemente. Coloque corante gel vermelho (pouquinho) e misture. Coloque a massa em forminhas próprias para cupcake. Complete, no máximo, 3?4 de cada forminha. Asse em forno pré-aquecido por 15min a 20min.
- Obs. Se desejar de chocolate, substitua 1/2 x de farinha por um bom chocolate em pó.
Recheio
- Mistura tudo e leva ao fogo até engrossar. Espera esfriar, pica abacaxi (em calda) bem miudinho e mistura.
Cobertura Falso Chantilly
- Bata em velocidade alta na batedeira. Quando estiver quase no ponto coloca 1 c sopa de sabor sorvete chocolate branco. Bate até atingir ponto.
Como rechear
- Use um cortador redondo (uns 2 dedos de diâmetro). Coloque no centro do cupcake e empurre para dentro movimentando ele em círculos, até quase o fundo do cupcake. Depois é só puxar para cima que a massa vem junto, retire uma “tampinha” da massa que saiu para poder tampar, após rechear o cupcake.
Receita de Cupcake com Recheio de abacaxi
Massa do Cupcake
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1?2 xícara de óleo
- 1 e 1?2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Corante gel da cor que quiser
Recheio
- 200 ml de leite
- 3 cl sopa de leite condensado
- 1 c sopa cheia de maisena
- ½ c café de essência de baunilha
- 1 gema
Cobertura Falso Chantilly
- 1 copo (tipo requeijão) de leite bem gelado (coloque no freezer para criar uma camadinha de gelo)
- 1 copo de requeijão de açúcar
- 1 cl sopa de emulsificante
- Corante em gel da cor que preferir o quanto bastar, utilizamos o vermelho para dar uma proporção de rosa.
Modo de Preparo
- Em uma tigela misture a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento. Reserve.
- No liquidificador bata o leite (morno), o óleo, o ovo e o açúcar.
- Na sequência, una as duas misturas (com o fouet) suavemente.
- Coloque corante gel vermelho (pouquinho) e misture.
- Coloque a massa em forminhas próprias para cupcake.
- Complete, no máximo, 3?4 de cada forminha. Asse em forno pré-aquecido por 15min a 20min.
Obs. Se desejar de chocolate, substitua 1/2 x de farinha por um bom chocolate em pó.
Recheio
- Mistura tudo e leva ao fogo até engrossar.
- Espera esfriar, pica abacaxi (em calda) bem miudinho e mistura.
Cobertura Falso Chantilly
- Bata em velocidade alta na batedeira.
- Quando estiver quase no ponto coloca 1 c sopa de sabor sorvete chocolate branco.
- Bate até atingir ponto.
Como rechear
- Use um cortador redondo (uns 2 dedos de diâmetro).
- Coloque no centro do cupcake e empurre para dentro movimentando ele em círculos, até quase o fundo do cupcake.
- Depois é só puxar para cima que a massa vem junto, retire uma “tampinha” da massa que saiu para poder tampar, após rechear o cupcake.
Você vai adorar, Bom apetite
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