Receita de Doce de Leite Cremoso

Doce de Leite Cremoso, aprenda como fazer o doce mais conhecido de todos simples e fácil super cremoso e caseiro.

Doce de Leite Cremoso

Receitas Brasileiras

Receita de Doce de Leite Cremoso, aprenda como fazer o doce mais conhecido de todos simples e fácil super cremoso e caseiro.

Como fazer Doce de Leite Cremoso

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Tempo De Preparação 30 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 40 minutos minutos

Tempo Total 1 hora rh 10 minutos minutos

Curso Doces

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 2 litros de leite
• 4 xícaras de açúcar 750g.

Instruções

 

• Coloque o leite e o açúcar numa panela grande de fundo largo.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).
• Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
• Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

Notas

DICA

Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme bolas no fundo da panela.

Palavras-chave caseiro, cremoso, doce, leite, receita

Receita de Doce de Leite Cremoso

ingredientes

• 2 litros de leite
• 4 xícaras de açúcar (750g).

Modo de Preparo

1. Coloque o leite e o açúcar numa panela grande de fundo largo.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).
3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

DICA

Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme bolas no fundo da panela.

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