Docinho Batata Doce Caseiro
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Receita de Docinho de Batata Doce Caseiro

Docinho Batata Doce Caseiro, aprenda como fazer docinhos simples e fácil para inovar com batata doce caseiro.

Docinho Batata Doce Caseiro

Docinho Batata Doce Caseiro

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Receita de Docinho Batata Doce Caseiro, aprenda como fazer docinhos simples e fácil para inovar com batata doce caseiro.
Como fazer Docinho Batata Doce Caseiro
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Doces
Cuisine Brasileira
Servings 20
Calories 280 kcal

Ingredients
  

Doce de batata-doce verde

  • 250 gramas de batata-doce branca cozida
  • 50 gramas de folhas de batata-doce cozidas e escorridas
  • 200 gramas de açúcar

Docinho Batata Doce Caseiro, Para fazer outras cores, a técnica é a mesma, usando as seguintes proporções

Com cenoura

  • 200 gramas de batata-doce branca
  • 100 gramas de cenoura cozida

Com batata-doce roxa

  • 150 gramas de batata-doce branca
  • 150 gramas de batata-doce roxa, se não encontrar, use beterraba cozida

Com batata-doce só

  • 300 gramas de batata doce branca ou amarela

Instructions
 

  • Bata todos os ingredientes com mixer (ou passe as batatas por peneira e junte o açúcar).
  • Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma massa bem densa que se solta do fundo da panela.
  • Deixe amornar, coloque em saco de confeitar e faça docinhos sobre um prato (ou retire porções com duas colheres de chá).
  • Passe por açúcar ou não e deixe sob o sol até que fiquem sequinhos.
  • O ideal é forrar uma peneira com pano limpo, polvilhar de açúcar e colocar os docinhos por cima.
  • Cubra com tule e deixe sob o sol até secar.
  • Agora, não havendo sol, faça como eu: deixe no forno ligado no mínimo, mantido com a porta aberta, por cerca de 1 hora ou até que ganhem uma crostinha.
  • Sem tirar o olho deles.
Keyword batata, caseiro, doce, docinho, receita

Receita de Docinho Batata Doce Caseiro

ingredientes

Doce de batata-doce verde

  • 250 g de batata-doce branca cozida
  • 50 g de folhas de batata-doce cozidas e escorridas
  • 200 g de açúcar

Docinho Batata Doce Caseiro, Para fazer outras cores, a técnica é a mesma, usando as seguintes proporções

Com cenoura

  • 200 g de batata-doce branca
  • 100 g de cenoura cozida

Com batata-doce roxa

  • 150 g de batata-doce branca
  • 150 g de batata-doce roxa (se não encontrar, use beterraba cozida)

Com batata-doce só

  • 300 g de batata doce branca ou amarela

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes com mixer (ou passe as batatas por peneira e junte o açúcar).
  2. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma massa bem densa que se solta do fundo da panela.
  3. Deixe amornar, coloque em saco de confeitar e faça docinhos sobre um prato (ou retire porções com duas colheres de chá).
  4. Passe por açúcar ou não e deixe sob o sol até que fiquem sequinhos.
  5. O ideal é forrar uma peneira com pano limpo, polvilhar de açúcar e colocar os docinhos por cima.
  6. Cubra com tule e deixe sob o sol até secar.
  7. Agora, não havendo sol, faça como eu: deixe no forno ligado no mínimo, mantido com a porta aberta, por cerca de 1 hora ou até que ganhem uma crostinha.
  8. Sem tirar o olho deles.

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