Receita de Escondidinho de Abóbora com Carne Seca

Escondidinho de Abóbora com Carne Seca, como fazer em casa, típico escondidinho tradicional nas mesas do Brasil.

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Escondidinho de Abóbora com Carne Seca

Receita de Escondidinho de Abóbora com Carne Seca, como fazer essa delicia simples e fácil em casa, o típico escondidinho Brasileiro, tradicional nas mesas do Brasil.

Como fazer Escondidinho de Abóbora com Carne Seca

Course Salgados

Cuisine Brasileira

Keyword abóbora, carne, carne seca, escondidinho, salgado

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 6

Calories 328kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredients

• 1 kg de abóbora
• 500 gramas de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 unidades de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Queijo parmesão ralado a gosto

Instructions

• Cozinhe a abóbora até ficar macia.
• Escorra e amasse até formar um purê.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em outra panela, misture o purê de abóbora com o leite e a manteiga.
• Cozinhe em fogo baixo até incorporar bem.
• Em um refratário, coloque uma camada de carne seca refogada e cubra com o purê de abóbora.
• Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar.
• Sirva quente.

Receita de Escondidinho de Abóbora com Carne Seca

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora
• 500 g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a abóbora até ficar macia.
2. Escorra e amasse até formar um purê.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Em outra panela, misture o purê de abóbora com o leite e a manteiga.
7. Cozinhe em fogo baixo até incorporar bem.
8. Em um refratário, coloque uma camada de carne seca refogada e cubra com o purê de abóbora.
9. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
10. Leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar.
11. Sirva quente.

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