Escondidinho de Abóbora com Carne Seca
Receita de Escondidinho de Abóbora com Carne Seca, como fazer essa delicia simples e fácil em casa, o típico escondidinho Brasileiro, tradicional nas mesas do Brasil.Como fazer Escondidinho de Abóbora com Carne Seca
Servings 6
Calories 328kcal
Ingredients
- 1 kg de abóbora
- 500 gramas de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 unidades de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Queijo parmesão ralado a gosto
Instructions
- Cozinhe a abóbora até ficar macia.
- Escorra e amasse até formar um purê.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em outra panela, misture o purê de abóbora com o leite e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo até incorporar bem.
- Em um refratário, coloque uma camada de carne seca refogada e cubra com o purê de abóbora.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar.
- Sirva quente.