Escondidinho de peixe
Peixes,  Receitas,  Salgados

Receita de Escondidinho de peixe

Escondidinho de peixe Alternativa à versão tradicional, feita normalmente com carne ou carne seca.

Esta opção traz a tilápia como protagonista, garantindo, assim, todos os benefícios fornecidos pelos peixes à saúde como fortalecimento da imunidade, aumento da produção de fibras musculares e melhora na renovação celular dos órgãos e tecidos.

Receita de Escondidinho de peixe

ingredientes

  • 500g de tilápia cozida e desfiada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 150ml de creme de leite
  • 5 batatas médias
  • 50ml de azeite
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o alho, o azeite, a cenoura, a cebola e refogue até que os vegetais amoleçam.
  2. Acrescente a tilápia desfiada e refogue bem.
  3. Para o purê, cozinhe as batatas, descasque e amasse.
  4. Coloque em uma panela e adicione o creme de leite.
  5. Acerte o sal.
  6. Monte em um refratário uma camada do peixe refogado,
  7. em seguida uma camada do purê de batata e finalize com o queijo parmesão.
  8. Leve ao forno para gratinar e sirva.

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