Receita de Feijoada Baiana
Feijão,  Receitas,  Sopas e Caldos

Receita de Feijoada Baiana

Feijoada Baiana, aprenda como fazer essa delicia típica do nordeste, simples e fácil, fica uma delicia.

Receita de Feijoada Baiana

Feijoada Baiana

Receitas-brasileiras
Receita de Feijoada Baiana, aprenda como fazer essa delicia típica do nordeste, simples e fácil, fica uma delicia.
Como fazer Feijoada Baiana
5 from 1 vote
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Course Feijão, Guisado, Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 10
Calories 325 kcal

Ingredients
  

  • 1 kg de feijão mulatinho
  • 700 gramas de charque
  • 200 gramas de toucinho
  • 500 gramas de carne bovina
  • 400 gramas de rabo de porco
  • 300 gramas de orelha de porco
  • 600 gramas de costela de porco defumado
  • 400 gramas de chouriço ou paio
  • 200 gramas de tomate
  • 250 gramas de cebola
  • 5 unidades de dentes de alho moídos
  • 5 ramos de hortelã
  • 10 gramas de pimenta-do-reino moída
  • 4 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 5 folhas de louro
  • Sal a gosto

Instructions
 

  • Deixe de molho as carnes de salpresas de um dia para o outro, trocando a água para retirar o sal.
  • Refogue as carnes no toucinho acrescentado o feijão e a água necessária.
  • Tempere com tomate, cebola, alho, hortelã, pimenta-do-reino, extrato de tomate e louro.
  • A proporção que for cozinhado retire as carnes que forem amolecendo até que o feijão fique cozido.
  • Sirva com farinha de mandioca e/ou arroz natural.
Keyword baiana, carne, caseiro, feijão, feijoada, guisado, receita, salgado, tipica

Receita de Feijoada Baiana

Ingredientes

  • 1 kg de feijão mulatinho
  • 700 g de charque
  • 200 g de toucinho
  • 500 g de carne bovina
  • 400 g de rabo de porco
  • 300 g de orelha de porco
  • 600 g de costela de porco defumado
  • 400 g de chouriço ou paio
  • 200 g de tomate
  • 250 g de cebola
  • 5 dentes de alho moídos
  • 5 ramos de hortelã
  • 10 g de pimenta-do-reino moída
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 5 folhas de louro
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe de molho as carnes de salpresas de um dia para o outro, trocando a água para retirar o sal.
  2. Refogue as carnes no toucinho acrescentado o feijão e a água necessária.
  3. Tempere com tomate, cebola, alho, hortelã, pimenta-do-reino, extrato de tomate e louro.
  4. A proporção que for cozinhado retire as carnes que forem amolecendo até que o feijão fique cozido.
  5. Sirva com farinha de mandioca e/ou arroz natural.

Você vai adorar, Bom apetite

0
Based on 0 ratings

Descubra mais sobre Receitas Brasileiras

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Deixe sua opinião

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.