Receita de Fraldinha com Legumes Salteados

Fraldinha com Legumes Salteados, aprenda como fazer fraldinha com legumes, é super fácil e simples.

Fraldinha com Legumes Salteados

Receitas Brasileiras

Receita de Fraldinha com Legumes Salteados, aprenda como fazer fraldinha com legumes, é super fácil e simples.

Como fazer Fraldinha com Legumes Salteados

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Carnes, Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 208 kcal

Ingredients

  

• 500 gramas de fraldinha em pedaço
• 50 ml de azeite de oliva
• 80 ml de vinho tinto seco
• Cominho
• Manjerona
• Sal
• Pimenta calabresa
• Legumes Salteados

Legumes Salteados

• 300 gramas de de cenoura
• 200 gramas de de vagem
• 150 gramas de de pimentão vermelho
• 150 gramas de de pimentão amarelo
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Instructions

 

• Tempere a carne com o azeite, vinho, cominho, manjerona.
• Coloque a pimenta calabresa e o sal com moderação, pois tendem a se acentuar no cozimento.
• Coloque tudo em um saco plástico, vede bem e deixe marinando na geladeira por 12 horas.
• Leve ao fogo uma panela grande, onde caiba a carne com alguma folga, água abundante com um prato no fundo.
• Aqueça muito bem uma frigideira antiaderente e coloque a carne com a gordura para baixo.
• Deixe dourar, vire e doure do outro lado. Não é para cozinhar a carne, apenas selá-la.
• Coloque a carne dentro de um saco plástico resistente de cozinha e coloque na água bem quente, tentando tirar todo o ar de dentro do saco. 8.Feche bem e deixe cozinhar por aproximadamente 3 horas, em fogo mínimo, sem deixar a água ferver.
• Retire a carne da água e do saco e sirva com os legumes salteados.

Legumes Salteados

• Corte as cenouras à julienne, as vagens do mesmo tamanho das cenouras cortadas e também os pimentões.
• Cozinhe as cenouras por 4 minutos ou até que estejam macias
• Passe as vagens e os pimentões pela água fervente só para amaciarem.
• Aqueça bem uma frigideira e em fogo alto, salteie os legumes em um pouquinho de azeite, movimentando a frigideira.
• Tempere com sal e pimenta e sirva com a carne.

Keyword carnes, caseiro, fraldinha, legumes, receita, salgado, salteados

Receita de Fraldinha com Legumes Salteados

ingredientes

• 500g de fraldinha em pedaço
• 50ml de azeite de oliva
• 80ml de vinho tinto seco
• Cominho
• Manjerona
• Sal
• Pimenta calabresa
• Legumes Salteados

Ingredientes Legumes Salteados

• 300g de cenoura
• 200g de vagem
• 150g de pimentão vermelho
• 150g de pimentão amarelo
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com o azeite, vinho, cominho, manjerona.
2. Coloque a pimenta calabresa e o sal com moderação, pois tendem a se acentuar no cozimento.
3. Coloque tudo em um saco plástico, vede bem e deixe marinando na geladeira por 12 horas.
4. Leve ao fogo uma panela grande, onde caiba a carne com alguma folga, água abundante com um prato no fundo.
5. Aqueça muito bem uma frigideira antiaderente e coloque a carne com a gordura para baixo.
6. Deixe dourar, vire e doure do outro lado. Não é para cozinhar a carne, apenas selá-la.
7. Coloque a carne dentro de um saco plástico resistente de cozinha e coloque na água bem quente, tentando tirar todo o ar de dentro do saco. 8.Feche bem e deixe cozinhar por aproximadamente 3 horas, em fogo mínimo, sem deixar a água ferver.
8. Retire a carne da água e do saco e sirva com os legumes salteados.

Modo de Preparo

Legumes Salteados

1. Corte as cenouras à julienne, as vagens do mesmo tamanho das cenouras cortadas e também os pimentões.
2. Cozinhe as cenouras por 4 minutos ou até que estejam macias
3. Passe as vagens e os pimentões pela água fervente só para amaciarem.
4. Aqueça bem uma frigideira e em fogo alto, salteie os legumes em um pouquinho de azeite, movimentando a frigideira.
5. Tempere com sal e pimenta e sirva com a carne.

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