Receita de Frango à marguerita

Frango à marguerita, aprenda como fazer Inspirado na clássica combinação de tomate, queijo e manjericão, esse prato é suculento, aromático e cheio de sabor.

Frango à marguerita

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Receita de Frango à marguerita, aprenda como fazer Inspirado na clássica combinação de tomate, queijo e manjericão, esse prato é suculento, aromático e cheio de sabor.

Como fazer Frango à marguerita

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Course Frango, Molhos

Cuisine Brasileira

Servings 4 porções

Calories 456 kcal

Ingredients

  

• 4 unidades de filés de peito de frango grandes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 unidades de ovo batido com 2 colheres sopa de leite
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• Folhas de manjericão para decorar

Molho:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 unidade de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 4 unidade de tomates maduros picados
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto

Instructions

 

• Para o molho, aqueça em fogo médio uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar.
• Acrescente o tomate, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos, mexendo.
• Tire do fogo, misture o manjericão e reserve.
• Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto e polvilhe com farinha de trigo.
• Passe pelo ovo batido e em seguida na farinha de rosca, pressionando bem para fixar.
• Frite em óleo quente até dourar por igual.
• Escorra sobre papel absorvente e coloque em um refratário.
• Regue com o molho quente e polvilhe com o queijo.
• Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos, até gratinar bem.
• Sirva decorado com folhas de manjericão.

Keyword caseiro, filé, frango, marguerita, molho, receita

Além de delicioso, o preparo é simples e não exige muitos ingredientes. Em poucos passos, você terá um frango macio, com uma camada douradinha de queijo gratinado e aquele toque especial do manjericão fresco.

Receita de Frango à marguerita

Tempo: 35min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 filés grandes de peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• Folhas de manjericão para decorar

Molho:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 4 tomates maduros picados
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto

Modo de preparo:

1. Para o molho, aqueça em fogo médio uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar.
2. Acrescente o tomate, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos, mexendo.
3. Tire do fogo, misture o manjericão e reserve.
4. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto e polvilhe com farinha de trigo.
5. Passe pelo ovo batido e em seguida na farinha de rosca, pressionando bem para fixar.
6. Frite em óleo quente até dourar por igual.
7. Escorra sobre papel absorvente e coloque em um refratário.
8. Regue com o molho quente e polvilhe com o queijo.
9. Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos, até gratinar bem.
10. Sirva decorado com folhas de manjericão.

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