Receita de Gratinado de abobrinha e palmito

Gratinado de abobrinha e palmito, aprenda como fazer abobrinha gratinada, é super fácil e simples.

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Gratinado de abobrinha e palmito

Receita de Gratinado de abobrinha e palmito, aprenda como fazer abobrinha gratinada, é super fácil e simples.

Como fazer Gratinado de abobrinha e palmito

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave abobrinha, caseiro, gratinado, palmito, receita, salgado

Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 20

Calories 396kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 colheres de sopa de colher sopa de farinha de trigo
• 1 1/2 litro de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 lata de creme de leite
• 2 unidades de abobrinhas cortadas em rodelas grossas
• 500 gramas de palmito cortado em rodelas
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Instruções

• Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
• Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela.
• Sem parar de mexer, adicione aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
• Junte a noz moscada e o creme de leite.
• Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
• Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito.
• Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos ou até dourar.

Dica:

• se preferir, substitua a abobrinha por brócolis.

Receita de Gratinado de abobrinha e palmito

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 litro de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 lata de creme de leite
• 2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
• 500 g de palmito cortado em rodelas
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
2. Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela.
3. Sem parar de mexer, adicione aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
4. Junte a noz moscada e o creme de leite.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito.
7. Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos ou até dourar.

Dica:

se preferir, substitua a abobrinha por brócolis.

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