Receita de Jiló Preguento
Carnes,  Receitas,  Salgados

Receita de Jiló Preguento

Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa.

Receita de Jiló Preguento

Jiló Preguento

Receitas-brasileiras
Receita de Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa.
Como fazer Jiló Preguento
5 from 1 vote
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 12
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 600 gramas de costelinha
  • 6 unidades de jilós médios
  • 6 unidades de quiabos pequenos
  • 1 unidades de cebola média
  • 3 unidades de dentes de alho
  • 1 pitada de colorau
  • 3 pedaços de pimentão
  • 300 gramas de fubá

Instructions
 

  • Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
  • Deixe marinar por 12 horas.
  • Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
  • Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
  • Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
  • Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
  • Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
  • Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
  • Volte para o angu.
  • Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.
Keyword caseiro, jiló, mineiro, preguento, receita, salgado

Receita de Jiló Preguento

Ingredientes
Jiló Preguento

  • 600g de costelinha
  • 6 jilós médios
  • 6 quiabos pequenos
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de colorau
  • 3 pedaços de pimentão
  • 300g de fubá

Modo de Preparo
Jiló Preguento

  1. Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
  2. Deixe marinar por 12 horas.
  3. Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
  4. Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
  5. Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
  6. Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
  7. Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
  8. Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
  9. Volte para o angu.
  10. Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.

Você vai adorar, Bom apetite

0
Based on 0 ratings

Descubra mais sobre Receitas Brasileiras

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Deixe sua opinião

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.