Receita de Kebab de Carne ao Forno

Kebab de Carne ao Forno, aprenda como fazer uma alternativa prática e saudável, perfeita para quem busca um prato saboroso e nutritivo.

Kebab de Carne ao Forno

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Receita de Kebab de Carne ao Forno, aprenda como fazer uma alternativa prática e saudável, perfeita para quem busca um prato saboroso e nutritivo.

Feitos com carne moída e temperos aromáticos, esses kebabs são assados no forno, garantindo uma refeição mais leve e igualmente deliciosa.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Course Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 5 porções

Calories 220 kcal

Ingredients

  

• 500 gramas de carne moída de preferência com pouca gordura
• 1 unidades de cebola pequena picada finamente
• 1 unidades de pimentão vermelho pequeno picado em cubinhos
• 2 dentes de alho picados ou ralados
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de hortelã picada opcional
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de tomate para pincelar

Instructions

 

Preparar a mistura

• Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o pimentão, o alho, a salsinha, a hortelã, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
• Amasse bem a mistura com as mãos ou com uma colher até obter uma massa homogênea.
• Esse processo ajuda a incorporar os temperos e criar uma textura mais firme para os kebabs.

Modelar os kebabs

• Com as mãos levemente úmidas, pegue porções da carne temperada e modele em formato de rolinhos ou cilindros.
• Se preferir, pode utilizar espetos de madeira ou metal para dar um toque mais tradicional ao prato.

Dispor na forma

• Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha os kebabs, deixando um espaço entre cada um para que assem de maneira uniforme.

Pincelar

• Misture o azeite com o molho de tomate e pincele levemente sobre os kebabs.
• Esse passo realça a cor e adiciona um leve toque agridoce ao prato.

Assar

• Preaqueça o forno a 200°C e leve os kebabs para assar por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados e completamente cozidos por dentro.

Servir

• Retire os kebabs do forno e sirva imediatamente.
• Eles podem ser acompanhados de arroz, salada fresca ou pão sírio, criando uma refeição completa e equilibrada.

Notes

Dicas para um Kebab Perfeito

Textura ideal: Se a carne estiver muito úmida, adicione uma pequena quantidade de farinha de rosca para dar mais firmeza à mistura.

Temperos personalizados: Para um toque extra de sabor, experimente adicionar pimenta caiena, canela ou noz-moscada à mistura.

Grelhado ou assado? Se quiser um sabor mais defumado, você pode grelhar os kebabs em uma frigideira ou churrasqueira em vez de assá-los.

Eles podem ser acompanhados de arroz, salada fresca ou pão sírio, criando uma refeição completa e equilibrada.

Informações Nutricionais

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Cozimento: 30 minutos

Tempo Total: 45 minutos

Porções: 4-5 porções

Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

Keyword carne, caseiro, forno, kebab, lanche, receita, salgado

Feitos com carne moída e temperos aromáticos, esses kebabs são assados no forno, garantindo uma refeição mais leve e igualmente deliciosa.

Ingredientes

• 500 g de carne moída (de preferência com pouca gordura)
• 1 cebola pequena, picada finamente
• 1 pimentão vermelho pequeno, picado em cubinhos
• 2 dentes de alho, picados ou ralados
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de hortelã picada (opcional)
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de tomate (para pincelar)

Como Fazer Kebab de Carne ao Forno

1. Preparar a mistura

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o pimentão, o alho, a salsinha, a hortelã, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Amasse bem a mistura com as mãos ou com uma colher até obter uma massa homogênea.
3. Esse processo ajuda a incorporar os temperos e criar uma textura mais firme para os kebabs.

2. Modelar os kebabs

1. Com as mãos levemente úmidas, pegue porções da carne temperada e modele em formato de rolinhos ou cilindros.
2. Se preferir, pode utilizar espetos de madeira ou metal para dar um toque mais tradicional ao prato.

3. Dispor na forma

1. Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha os kebabs, deixando um espaço entre cada um para que assem de maneira uniforme.

4. Pincelar

1. Misture o azeite com o molho de tomate e pincele levemente sobre os kebabs.
2. Esse passo realça a cor e adiciona um leve toque agridoce ao prato.

5. Assar

1. Preaqueça o forno a 200°C e leve os kebabs para assar por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados e completamente cozidos por dentro.

6. Servir

1. Retire os kebabs do forno e sirva imediatamente.
2. Eles podem ser acompanhados de arroz, salada fresca ou pão sírio, criando uma refeição completa e equilibrada.

Dicas para um Kebab Perfeito

• Textura ideal: Se a carne estiver muito úmida, adicione uma pequena quantidade de farinha de rosca para dar mais firmeza à mistura.
• Temperos personalizados: Para um toque extra de sabor, experimente adicionar pimenta caiena, canela ou noz-moscada à mistura.
• Grelhado ou assado? Se quiser um sabor mais defumado, você pode grelhar os kebabs em uma frigideira ou churrasqueira em vez de assá-los.

Informações Nutricionais

• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 30 minutos
• Tempo Total: 45 minutos
• Porções: 4-5 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

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