Receita de Lagarto com Molho Italiano
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Receita de Lagarto com Molho Italiano

Lagarto com Molho Italiano, como fazer essa delicia super simples e fácil, um lagarto ao molho italiano que vai te deixar com água na boca.

Receita de Lagarto com Molho Italiano

Lagarto com Molho Italiano

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Receita de Lagarto com Molho Italiano, como fazer essa delicia super simples e fácil, um lagarto ao molho italiano que vai te deixar com água na boca.
Como fazer Lagarto com Molho Italiano
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Course Carnes, Molhos
Cuisine Brasileira
Servings 8
Calories 358 kcal

Ingredients
  

  • 1,5 kg de lagarto
  • Sal pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate ou molho de tomate caseiro
  • 3 unidade de tomates maduros picados
  • 4 colheres de sopa de azeitona verde picada

Instructions
 

  • Tempere a carne com sal e pimenta.
  • Aqueça uma panela de pressão grande com o azeite, em fogo alto, e doure a carne.
  • Retire e reserve em uma travessa.
  • Frite a cebola e o alho na mesma panela por 5 minutos ou até dourar.
  • Adicione o extrato e o tomate e refogue mais 2 minutos.
  • Volte a carne e despeje água fervente até cobrir.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora após iniciada a pressão.
  • Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  • Volte ao fogo médio, tempere com sal, pimenta, orégano e a azeitona, e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Desligue, retire a carne, fatie e sirva com o molho.
Keyword carne, caseira, italiano, lagarto, molho, receita, salgado

Receita de Lagarto com Molho Italiano

Ingredientes

  • 1,5 kg de lagarto.
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
  • 1 colher (sopa) de azeite.
  • 1 cebola picada.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate ou molho de tomate caseiro.
  • 3 tomates maduros picados.
  • 4 colheres (sopa) de azeitona verde picada.

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com sal e pimenta.
  2. Aqueça uma panela de pressão grande com o azeite, em fogo alto, e doure a carne.
  3. Retire e reserve em uma travessa.
  4. Frite a cebola e o alho na mesma panela por 5 minutos ou até dourar.
  5. Adicione o extrato e o tomate e refogue mais 2 minutos.
  6. Volte a carne e despeje água fervente até cobrir.
  7. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora após iniciada a pressão.
  8. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  9. Volte ao fogo médio, tempere com sal, pimenta, orégano e a azeitona, e cozinhe por mais 5 minutos.
  10. Desligue, retire a carne, fatie e sirva com o molho.

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