Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa

Lasanha de Beringela à Bolonhesa, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delícia simples e prática, uma lasanha à bolonhesa feita de beringela, anote a receita.

Lasanha de Beringela à Bolonhesa

Receitas Brasileiras

Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delícia simples e prática, uma lasanha à bolonhesa feita de beringela, anote a receita.

Como fazer Lasanha de Beringela à Bolonhesa

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 39 minutos minutos

Tempo Total 49 minutos minutos

Curso Lasanhas, Massas

Cozinha Brasileira

Porções 6 Porções

Calorias 225 kcal

Ingredientes

  

• 4 unidades de berinjelas
• 500 gramas de molho de tomate
• 1 unidades de cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 700 gramas de carne moída usei patinho
• 200 gramas de queijo mussarela em fatias
• 200 gramas de queijo parmesão ralado
• Azeite e sal a gosto

Instruções

 

• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite.
• Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve.
• Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar.
• Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino.
• Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar.
• Regue um refratário com um pouco de azeite.
• Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de beringela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário.
• Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado.
• Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.

Palavras-chave beringela, caseiro, lasanha, massa, molho, receita, salgado

Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa

Ingredientes: (6 porções)

• 4 berinjelas
• 500g de molho de tomate
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 700g de carne moída (usei patinho)
• 200g de queijo mussarela em fatias
• 200g de queijo parmesão ralado
• Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite.
2. Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve.
3. Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar.
4. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino.
5. Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar.
6. Regue um refratário com um pouco de azeite.
7. Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de beringela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário.
8. Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.

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