Receita de Maionese de limão 5/5 (68)

Maionese de limão, aprenda como fazer maionese com um toque suave de limão feito em sua casa, tudo muito fácil e simples.

Maionese de limão

Receitas Brasileiras

Receita de Maionese de limão, aprenda como fazer maionese com um toque suave de limão feito em sua casa, tudo muito fácil e simples.

Como fazer Maionese de limão

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 10 minutes mins

Course Molhos

Cuisine Brasileira

Servings 2 porções

Calories 189 kcal

Ingredients

  

Coloque em um recipiente (se for usar o mixer) ou no copo do liquidificador:

• 1 xícara de leite integral gelado
• 1/2 dente de alho triturado ou picadinho
• 1/2 colher de café de sal (depois se achar que precisa, coloque mais);
• ½ unidade de limão Raspas da casca e suco, se quiser mais ácido coloque mais.

Instructions

 

• Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador ou direto no recipiente (se usar mixer).
• É importante que o fio de óleo seja constante.
• A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada (colocando o óleo sem parar), eu usei menos de 1/2 xícara de óleo, mas isso pode variar um pouco para mais ou menos.
• Guarde na geladeira em recipiente tampado.
• Uma delícia essa maionese para acompanhar saladas de legumes.
• O óleo pode ser substituído por azeite, mas aí o limão não vai sobressair porque o sabor do azeite é bem pronunciado.

Keyword caseiro, chocolimão, maionese, molho, receita, tempero

Receita de Maionese de limão

ingredientes

• Coloque em um recipiente (se for usar o mixer) ou no copo do liquidificador:
• 1 xícara de leite integral gelado;
• 1/2 dente de alho triturado ou picadinho;
• 1/2 colher (café) de sal (depois se achar que precisa, coloque mais);
• Raspas da casca e suco de 1/2 limão (se quiser mais ácido coloque mais).

Modo de Preparo

1. Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador ou direto no recipiente (se usar mixer).
2. É importante que o fio de óleo seja constante.
3. A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada (colocando o óleo sem parar), eu usei menos de 1/2 xícara de óleo, mas isso pode variar um pouco para mais ou menos.
4. Guarde na geladeira em recipiente tampado.
5. Uma delícia essa maionese para acompanhar saladas de legumes.
6. O óleo pode ser substituído por azeite, mas aí o limão não vai sobressair porque o sabor do azeite é bem pronunciado.

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