Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco

Manjar de tapioca com calda de damasco, aprenda como fazer um manjar de tapioca simples e fácil com calda de damasco.

Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco

Manjar de tapioca com calda de damasco

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Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco, aprenda como fazer um manjar de tapioca simples e fácil com calda de damasco.
Como fazer Manjar de tapioca com calda de damasco
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Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 470 kcal

Ingredientes
  

Manjar

  • ½ xícara de açúcar cristal
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de leite de coco
  • 1 colher de chá de cardamomo em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 200 gramas de coco ralado
  • ½ xícara de água
  • 150 gramas de tapioca

Calda de damascos

  • 100 gramas de damascos picados
  • ½ litro de suco de laranja
  • 3 colheres de açúcar

Instruções
 

Manjar

  • Misture em uma panela o açúcar, o leite, o leite de coco o cardamomo e a canela em pó e cozinhe por cinco minutos.Reserve.
  • Coloque a tapioca na água para hidratar e vá mexendo até ela desmanchar.
  • Junte a mistura reservada e a tapioca hidratada em uma panela e cozinhe, mexendo sempre até dar a liga.
  • Acrescente o coco ralado, sem deixar de mexer, até chegar ao ponto.
  • Coloque em uma travessa e deixe esfriar.

calda de damasco

  • Junte todos os ingredientes e cozinhe até formar a calda.
  • Em prato raso, coloque uma porção do manjar e cubra com a calda de damascos.
  • Sirva frio.
Palavras-chave calda, caseiro, damasco, doce, manjar, receita, tapioca

Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco

Ingredientes
Manjar

  • ½ xícara de açúcar cristal
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de leite de coco
  • 1 colher de chá de cardamomo em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 200 g de coco ralado
  • ½ xícara de água
  • 150 gramas de tapioca

Calda de damascos

  • 100 g de damascos picados
  • ½ litro de suco de laranja
  • 3 colheres de açúcar

Modo de Preparo
Manjar

  1. Misture em uma panela o açúcar, o leite, o leite de coco o cardamomo e a canela em pó e cozinhe por cinco minutos.Reserve.
  2. Coloque a tapioca na água para hidratar e vá mexendo até ela desmanchar.
  3. Junte a mistura reservada e a tapioca hidratada em uma panela e cozinhe, mexendo sempre até dar a liga.
  4. Acrescente o coco ralado, sem deixar de mexer, até chegar ao ponto.
  5. Coloque em uma travessa e deixe esfriar.

calda de damasco

  1. Junte todos os ingredientes e cozinhe até formar a calda.
  2. Em prato raso, coloque uma porção do manjar e cubra com a calda de damascos.
  3. Sirva frio.

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