Manjar de tapioca com calda de damasco
Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco, aprenda como fazer um manjar de tapioca simples e fácil com calda de damasco.Como fazer Manjar de tapioca com calda de damasco
Servings 4
Calories 470kcal
Ingredientes
Manjar
- ½ xícara de açúcar cristal
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de cardamomo em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 200 gramas de coco ralado
- ½ xícara de água
- 150 gramas de tapioca
Calda de damascos
- 100 gramas de damascos picados
- ½ litro de suco de laranja
- 3 colheres de açúcar
Instruções
Manjar
- Misture em uma panela o açúcar, o leite, o leite de coco o cardamomo e a canela em pó e cozinhe por cinco minutos.Reserve.
- Coloque a tapioca na água para hidratar e vá mexendo até ela desmanchar.
- Junte a mistura reservada e a tapioca hidratada em uma panela e cozinhe, mexendo sempre até dar a liga.
- Acrescente o coco ralado, sem deixar de mexer, até chegar ao ponto.
- Coloque em uma travessa e deixe esfriar.
calda de damasco
- Junte todos os ingredientes e cozinhe até formar a calda.
- Em prato raso, coloque uma porção do manjar e cubra com a calda de damascos.
- Sirva frio.