Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco

Manjar de tapioca com calda de damasco, aprenda como fazer um manjar de tapioca simples e fácil com calda de damasco.

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Manjar de tapioca com calda de damasco

Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco, aprenda como fazer um manjar de tapioca simples e fácil com calda de damasco.

Como fazer Manjar de tapioca com calda de damasco

Curso Doces

Cozinha Brasileira

Palavras-chave calda, caseiro, damasco, doce, manjar, receita, tapioca

Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Servings 4

Calories 470kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

Manjar

• ½ xícara de açúcar cristal
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de leite de coco
• 1 colher de chá de cardamomo em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 200 gramas de coco ralado
• ½ xícara de água
• 150 gramas de tapioca

Calda de damascos

• 100 gramas de damascos picados
• ½ litro de suco de laranja
• 3 colheres de açúcar

Instruções

Manjar

• Misture em uma panela o açúcar, o leite, o leite de coco o cardamomo e a canela em pó e cozinhe por cinco minutos.Reserve.
• Coloque a tapioca na água para hidratar e vá mexendo até ela desmanchar.
• Junte a mistura reservada e a tapioca hidratada em uma panela e cozinhe, mexendo sempre até dar a liga.
• Acrescente o coco ralado, sem deixar de mexer, até chegar ao ponto.
• Coloque em uma travessa e deixe esfriar.

calda de damasco

• Junte todos os ingredientes e cozinhe até formar a calda.
• Em prato raso, coloque uma porção do manjar e cubra com a calda de damascos.
• Sirva frio.

Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco

Ingredientes
Manjar

• ½ xícara de açúcar cristal
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de leite de coco
• 1 colher de chá de cardamomo em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 200 g de coco ralado
• ½ xícara de água
• 150 gramas de tapioca

Calda de damascos

• 100 g de damascos picados
• ½ litro de suco de laranja
• 3 colheres de açúcar

Modo de Preparo
Manjar

1. Misture em uma panela o açúcar, o leite, o leite de coco o cardamomo e a canela em pó e cozinhe por cinco minutos.Reserve.
2. Coloque a tapioca na água para hidratar e vá mexendo até ela desmanchar.
3. Junte a mistura reservada e a tapioca hidratada em uma panela e cozinhe, mexendo sempre até dar a liga.
4. Acrescente o coco ralado, sem deixar de mexer, até chegar ao ponto.
5. Coloque em uma travessa e deixe esfriar.

calda de damasco

1. Junte todos os ingredientes e cozinhe até formar a calda.
2. Em prato raso, coloque uma porção do manjar e cubra com a calda de damascos.
3. Sirva frio.

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