Receita de Massa Básica para Salgados Fritos com Batata

Massa Básica para Salgados Fritos com Batata, como fazer massa para fritar saborosa de batata.

Massa Básica para Salgados Fritos com Batata

Receitas Brasileiras

Receita de Massa Básica para Salgados Fritos com Batata, como fazer massa para fritar saborosa de batata.

Como fazer Massa Básica para Salgados Fritos com Batata

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 30 minutos minutos

Tempo Total 50 minutos minutos

Curso Massas, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 100 unidades

Calorias 458 kcal

Ingredientes

  

• 500 ml de água
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 unidades de batatas amassadas
• 12 xícara das de chá de óleo de soja
• 1 colher das de sopa rasa de manteiga
• 1 kg de farinha de trigo
• Recheio a gosto

Instruções

 

• Leve ao fogo a água, os cubos de caldo, o óleo e a manteiga.
• Tudo muito bem misturado
• Deixe ferver, tire do fogo e acrescente as batatas amassadas.
• Misture até ficar uma textura lisa.
• Se preciso, bata as batatas no liquidificador para não ficar grumos.
• Leve ao fogo novamente e espere ferver,
• Acrescente o trigo aos poucos, sempre mexendo até que fique uma bola de massa e desgrude do fundo da panela.
• coloque-a numa superfície lisa e sove-a até que fique bem homogênea.
• Sove-a ainda morna.
• Não espere esfriar de tudo.
• Faça rissoles, bolinhas de queijo, azeitonas, bacalhau,enroladinhos de salsicha, coxinhas,croquetes e o que mais a sua imaginação sugerir.

Escolha o recheio

• Recheio de Carne para Salgados
• Recheio de Presunto e Queijo para Salgados
• Recheio de Legumes para Salgados
• Recheio de Frango para Salgados
• Recheio de Bacalhau para Salgados
• Recheio de Carne Seca para Salgados
• Recheio de Atum para Salgados
• Recheio de Camarão para Salgados

Palavras-chave basico, batata, biomassa, caseiro, frito, receita, salgado

Receita de Massa Básica para Salgados Fritos com Batata

ingredientes

• 500 ml de água
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 batatas amassadas
• 12 xícara das de chá de óleo de soja
• 1 colher das de sopa rasa de manteiga
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo a água, os cubos de caldo, o óleo e a manteiga.
2. Tudo muito bem misturado
3. Deixe ferver, tire do fogo e acrescente as batatas amassadas.
4. Misture até ficar uma textura lisa.
5. Se preciso, bata as batatas no liquidificador para não ficar grumos.
6. Leve ao fogo novamente e espere ferver,
7. Acrescente o trigo aos poucos, sempre mexendo até que fique uma bola de massa e desgrude do fundo da panela.
8. coloque-a numa superfície lisa e sove-a até que fique bem homogênea.
9. Sove-a ainda morna.
10. Não espere esfriar de tudo.
11. Faça rissoles, bolinhas de queijo, azeitonas, bacalhau, enroladinhos de salsicha, coxinhas, croquetes e o que mais a sua imaginação sugerir.

Escolha o recheio

• Recheio de Carne para Salgados
• Recheio de Presunto e Queijo para Salgados
• Recheio de Legumes para Salgados
• Recheio de Frango para Salgados
• Recheio de Bacalhau para Salgados
• Recheio de Carne Seca para Salgados
• Recheio de Atum para Salgados
• Recheio de Camarão para Salgados

Rende 100 salgados pequenos ou 50 médios.

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