Receita de Moqueca de peixe com pirão

Moqueca de peixe com pirão, aprenda como fazer uma moqueca assada na folha de bananeira, fica uma delicia e é super fácil e simples.

Moqueca de peixe com pirão

Receitas Brasileiras

Receita de Moqueca de peixe com pirão, aprenda como fazer uma moqueca assada na folha de bananeira, fica uma delicia e é super fácil e simples.

Como fazer Moqueca de peixe com pirão

5 from 1 vote

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Peixes

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

Para a moqueca

• 4 unidades de ramos médios de coentro picado
• 5 unidades de folhas de cebolinha-verde picadas
• 1 unidades de cebola grande descascada e picada
• 1 unidades de tomate grande picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• 3 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de pimenta-do-reino
• 4 unidades de peixes pequenos como pacu ou tilápia
• 4 colheres de chá de pedaços de folhas de bananeira cozidas em água

Para o pirão

• 1 colheres de chá de cebola pequena picada em pedaços pequenos
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• ½ xícaras de chá de farinha de mandioca crua
• 1 colheres de sopa de coentro picado
• 1 colheres de chá de sal

Para decorar :

• pimenta-de-cheiro

Instruções

 

Para a moqueca

• Bata no liquidificador o coentro, a cebolinha-verde, a cebola, o tomate, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
• Despeje em uma tigela, misture os peixes e deixe por 1 hora dentro da geladeira.
• Abra os pedaços de folha de bananeira, em cada um arrume um peixe e distribua o tempero por todo o peixe.
• Faça um embrulho e amarre com um cordão.
• Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do forno e reserve.
• Para o pirão Em uma panela refogue a cebola no azeite.
• Junte a farinha de mandioca dissolvida em 2 xícaras (chá) de água, o coentro e o sal.
• Cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até obter um pirão cremoso. Retire do fogo.
• Sirva com a moqueca.
• Decore com pimenta-de-cheiro.

Observações

• Se preferir asse o peixe embrulhado na folha de bananeira na churrasqueira.

Palavras-chave caseiro, moqueca, peixe, pirão, receita, salgado

Receita de Moqueca de peixe com pirão

Ingredientes
Para a moqueca

• 4 ramos médios de coentro picado
• 5 folhas de cebolinha-verde picadas
• 1 cebola grande descascada e picada
• 1 tomate grande picado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
• 4 peixes pequenos (como pacu ou tilápia)
• 4 pedaços de folhas de bananeira cozidas em água

Para o pirão

• 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 colher (chá) de sal

Para decorar :

• pimenta-de-cheiro

Modo de Preparo
Para a moqueca

1. Bata no liquidificador o coentro, a cebolinha-verde, a cebola, o tomate, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Despeje em uma tigela, misture os peixes e deixe por 1 hora dentro da geladeira.
3. Abra os pedaços de folha de bananeira, em cada um arrume um peixe e distribua o tempero por todo o peixe.
4. Faça um embrulho e amarre com um cordão.
5. Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do forno e reserve.
6. Para o pirão Em uma panela refogue a cebola no azeite.
7. Junte a farinha de mandioca dissolvida em 2 xícaras (chá) de água, o coentro e o sal.
8. Cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até obter um pirão cremoso. Retire do fogo.
9. Sirva com a moqueca.
10. Decore com pimenta-de-cheiro.

Observações

Se preferir asse o peixe embrulhado na folha de bananeira na churrasqueira.

Você vai adorar, Bom apetite