Receita de Nhoque de batata feito no liquidificador

Nhoque de batata feito no liquidificador, como fazer a delicia típica da Itália na versão feita no liquidificador para seu almoço em família

Nhoque de batata feito no liquidificador

Receitas Brasileiras

Receita de Nhoque de batata feito no liquidificador, como fazer a delicia típica da Itália na versão feita no liquidificador para seu almoço em família

O prato principal em apenas 1h com um modo de preparo muito mais prático que não perde nada em sabor, nhoque caseiro com molho de linguiça calabresa!

Como fazer Nhoque de batata feito no liquidificador

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 40 minutos minutos

Tempo Total 1 hora rh

Curso Massas, Molhos

Cozinha Brasileira

Porções 5 porções

Calorias 547 kcal

Ingredientes

  

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de batata cozida em cubos
• 1 unidades de ovo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Farinha para enfarinhar

Molho:

• 1 colher de sopa de colher sopa de óleo
• 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
• 1 unidades de cebola pequena em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
• 3 unidades de tomates sem pele e sementes em cubos
• 1 xícara de chá de água
• Sal pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Instruções

 

• Bata no liquidificador o leite, a batata, o ovo, o sal, a manteiga e a farinha até ficar homogêneo.
• Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e formar uma bola uniforme.
• Deixe esfriar.
• Faça rolinhos em uma superfície enfarinhada e então corte com uma faca a cada 2 cm.
• Cozinhe em água fervente até subirem à superfície.
• Retire com uma peneira e reserve em um refratário médio.
• Enquanto isso, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a calabresa por 3 minutos.
• Adicione a cebola e o alho e frite até dourar.
• Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.
• Despeje o tomate e a água.
• Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Tempere com sal, pimenta e orégano.
• Regue o nhoque com o molho, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.

Palavras-chave batata, batatas, caseiro, liquidificador, massa, molho, nhoque, receita

O prato principal em apenas 1h com um modo de preparo muito mais prático que não perde nada em sabor, nhoque caseiro com molho de linguiça calabresa!

Receita de Nhoque de batata feito no liquidificador

Tempo: 1h

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de batata cozida em cubos
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Farinha para enfarinhar

Molho:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
• 1 cebola pequena em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 3 tomates sem pele e sementes em cubos
• 1 xícara (chá) de água
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, a batata, o ovo, o sal, a manteiga e a farinha até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e formar uma bola uniforme.
3. Deixe esfriar.
4. Faça rolinhos em uma superfície enfarinhada e então corte com uma faca a cada 2 cm.
5. Cozinhe em água fervente até subirem à superfície.
6. Retire com uma peneira e reserve em um refratário médio.
7. Enquanto isso, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a calabresa por 3 minutos.
8. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar.
9. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.
10. Despeje o tomate e a água.
11. Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
12. Tempere com sal, pimenta e orégano.
13. Regue o nhoque com o molho, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.

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