Nhoque de batata feito no liquidificador
Receita de Nhoque de batata feito no liquidificador, como fazer a delicia típica da Itália na versão feita no liquidificador para seu almoço em famíliaO prato principal em apenas 1h com um modo de preparo muito mais prático que não perde nada em sabor, nhoque caseiro com molho de linguiça calabresa! Como fazer Nhoque de batata feito no liquidificador
Servings 5 porções
Calories 547kcal
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de batata cozida em cubos
- 1 unidades de ovo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Farinha para enfarinhar
Molho:
- 1 colher de sopa de colher sopa de óleo
- 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
- 1 unidades de cebola pequena em cubos
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
- 3 unidades de tomates sem pele e sementes em cubos
- 1 xícara de chá de água
- Sal pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Instruções
- Bata no liquidificador o leite, a batata, o ovo, o sal, a manteiga e a farinha até ficar homogêneo.
- Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e formar uma bola uniforme.
- Deixe esfriar.
- Faça rolinhos em uma superfície enfarinhada e então corte com uma faca a cada 2 cm.
- Cozinhe em água fervente até subirem à superfície.
- Retire com uma peneira e reserve em um refratário médio.
- Enquanto isso, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a calabresa por 3 minutos.
- Adicione a cebola e o alho e frite até dourar.
- Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.
- Despeje o tomate e a água.
- Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Regue o nhoque com o molho, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.