Receita de Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Fraldinha

Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Fraldinha, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar.

Print

Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Fraldinha

Receita de Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Fraldinha, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar.

Como fazer Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Fraldinha, Rendimento de 3 porções com Tempo de preparo de 1 Hora

Curso Carnes, Massas

Cozinha Brasileira

Palavras-chave carne, caseiro, fraldinha, mandioquinha, massa, nhoque, ragu, receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 8

Calories 320kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 600 gramas de mandioquinha cortada em cubos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 unidades de gema
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 xícaras de chá de farinha de trigo
• Sal e noz-moscada a gosto

Para o Ragu de Fraldinha:

• 500 gramas de fraldinha cortada em cubos
• ½ unidades de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/3 xícara de chá de cenoura cortada em cubos
• 1/3 xícara de chá de salsão cortado em cubos
• 2 lata de tomate pelado
• 1 folha de louro fresco
• ½ xícara de chá de vinho tinto seco
• Sal, azeite, pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Instruções

• Misture a mandioquinha espremida, o ovo, o queijo e o sal em um recipiente, adicione a farinha de trigo e continue a misturar com as mãos.
• Em uma superfície enfarinhada, abra em formado de cobrinhas, corte a massa e leve para cozinhar em água fervente até boiar.

Para o Ragu de Fraldinha:

• Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino, em uma panela de pressão doure essa carne com óleo, e coloque o restante dos ingredientes, e cozinhe por cerca de 45 minutos.
• Sirva acompanhando o Nhoque.

Receita de Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Fraldinha

Rendimento de 3 porções com Tempo de preparo de 1 Hora

ingredientes

• 600 gramas de mandioquinha cortada em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 gema
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal e noz-moscada a gosto

Para o Ragu de Fraldinha:

• 500 gramas de fraldinha cortada em cubos
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/3 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
• 1/3 xícara (chá) de salsão cortado em cubos
• 2 lata de tomate pelado
• 1 folha de louro fresco
• ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
• Sal, azeite, pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Misture a mandioquinha espremida, o ovo, o queijo e o sal em um recipiente, adicione a farinha de trigo e continue a misturar com as mãos.
2. Em uma superfície enfarinhada, abra em formado de cobrinhas, corte a massa e leve para cozinhar em água fervente até boiar.

Para o Ragu de Fraldinha:

1. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino, em uma panela de pressão doure essa carne com óleo, e coloque o restante dos ingredientes, e cozinhe por cerca de 45 minutos.
2. Sirva acompanhando o Nhoque.

Você vai adorar, Bom apetite

Siga nos em nossas redes Instagram e Pinterest se gostou contribua apoiando o site