Receita de Ovo de Páscoa Proteico de whey protein

Ovo de Páscoa Proteico de whey protein, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia proteica

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Ovo de Páscoa Proteico de whey protein

Receita de Ovo de Páscoa Proteico de whey protein, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia proteica

Como fazer Ovo de Páscoa Proteico de whey protein

Curso Doces, Pascoa

Cozinha Brasileira

Palavras-chave caseiro, chocolate, doce, ovo, pascoa, proteico, protein, receita, recheio, whey

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 1

Calories 650kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

do recheio

• 1 e ¼ xícara de chá de amendoim torrado sem pele e sem sal
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 3 colheres de sopa de whey protein sabor natural ou proteína de arroz – opção sem leite e vegana
• 1 colher de chá de açúcar demerara orgânico

da casca

• 1 e ¼ xícara de chocolate 70% cacau sem glúten e sem leite

Instruções

do recheio

• No processador, bata o amendoim até formar uma pasta homogênea e mexa com uma colher de vez em quando, para que nenhum fique inteiro.
• Junte o óleo de coco, o whey protein (ou proteína de arroz) e o açúcar demerara orgânico.
• Processe tudo até obter um creme uniforme.

da casca

• Em uma panela, ferva uma quantidade pequena de água.
• Apague o fogo, encaixe o refratário na panela e derreta o chocolate em banho-maria, até atingir uma temperatura morna (45oC).
• Em uma pedra de mármore limpa, despeje o chocolate derretido e, com duas espátulas, faça movimentos amplos e constantes (espalhando e recolhendo), até que a consistência esteja encorpada.
• Quando encorpar, faça o teste da temperatura, que deve ser fria (cerca de 31oC).
• Volte tudo para o recipiente e mantenha-o derretido.
• Em seguida, coloque a mistura na forma de ovo de Páscoa, escorra o excesso e leve para a geladeira por aproximadamente 5 minutos ou até endurecer.
• Quando endurecer, faça mais uma camada de chocolate e leve para gelar novamente.
• Preencha os ovos com o recheio e cubra com quatro colheres de sopa do chocolate restante.
• Volte para a geladeira para firmar.

Receita de Ovo de Páscoa Proteico de whey protein

Ingredientes do recheio

• 1 xícara de chá e 1/4 de amendoim torrado sem pele e sem sal
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 3 colheres de sopa de whey protein sabor natural (ou proteína de arroz – opção sem leite e vegana)
• 1 colher de chá de açúcar demerara orgânico

Modo de Preparo

1. No processador, bata o amendoim até formar uma pasta homogênea e mexa com uma colher de vez em quando, para que nenhum fique inteiro.
2. Junte o óleo de coco, o whey protein (ou proteína de arroz) e o açúcar demerara orgânico.
3. Processe tudo até obter um creme uniforme.

Ingredientes da casca

• 1 xícara e 1/4 de chocolate 70% cacau sem glúten e sem leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela, ferva uma quantidade pequena de água.
2. Apague o fogo, encaixe o refratário na panela e derreta o chocolate em banho-maria, até atingir uma temperatura morna (45oC).
3. Em uma pedra de mármore limpa, despeje o chocolate derretido e, com duas espátulas, faça movimentos amplos e constantes (espalhando e recolhendo), até que a consistência esteja encorpada.
4. Quando encorpar, faça o teste da temperatura, que deve ser fria (cerca de 31oC).
5. Volte tudo para o recipiente e mantenha-o derretido.
6. Em seguida, coloque a mistura na forma de ovo de Páscoa, escorra o excesso e leve para a geladeira por aproximadamente 5 minutos ou até endurecer.
7. Quando endurecer, faça mais uma camada de chocolate e leve para gelar novamente.
8. Preencha os ovos com o recheio e cubra com quatro colheres de sopa do chocolate restante.
9. Volte para a geladeira para firmar.

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