Receita de Paçoca Caseira

Paçoca Caseira, como fazer essa delícia em casa fácil, paçoca de amendoim caseira, mais um docinho famoso das festas juninas.

Paçoca Caseira

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Receita de Paçoca Caseira, como fazer essa delícia em casa fácil, paçoca de amendoim caseira, mais um docinho famoso das festas juninas.

Como fazer Paçoca Caseira, Rende 20 unidades

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Curso Doces

Cozinha Brasileira

Porções 20 unidades

Calorias 380 kcal

Ingredientes

  

• 1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada e ralada (fina, se preciso passe na peneira)
• 1,5 xícara de chá de amendoim torrado sem casca
• 1,5 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 pitada de sal ou a gosto

Instruções

 

• Transforme o amendoim torrado em farinha batendo no liquidificador.
• É necessário que ele fique bem fino.
• Coloque o amendoim em uma tigela e acrescente a farinha de mandioca, o açúcar e o sal.
• Mexa com as mãos até que tudo fique bem incorporado.
• Sove bem, pois precisamos de uma massa consistente.
• Passe a massa para uma forma e então esprema muito bem contra a forma.
• É necessário que ela fique bem compactada.
• Então leve para a geladeira e deixe lá por três horas (pode ser em temperatura ambiente também).
• Então desenforme o tablete de paçoca e corte-o em quadradinhos ou no formato que desejar.
• Lembre-se de que a massa pode ficar bem esfarelenta se não for bem prensada, impedindo que a paçoca seja moldada.

Notas

13 Doces Tradicionais de festa junina

1. Queijadinha
2. Maçã do amor
3. Churros
4. Pé de moleque
5. Bolo de fubá
6. Cocada
7. Pudim de abóbora com amendoim
8. Sagu
9. Paçoca
10. Pipoca de morango
11. Pamonha
12. Canjica
13. Arroz doce

Palavras-chave amendoim, caseiro, doce, festa, junina, paçoca, receita

Paçoca Caseira , Rende 20 unidades

ingredientes da
Paçoca:

• Uma xícara (chá) e meia de farinha de mandioca torrada e ralada (fina, se preciso passe na peneira)
• Uma xícara (chá) e meia de amendoim torrado sem casca
• Uma xícara (chá) e meia de açúcar refinado
• Uma pitada de sal (ou a gosto)

Modo de Preparo

1. Transforme o amendoim torrado em farinha batendo no liquidificador.
2. É necessário que ele fique bem fino.
3. Coloque o amendoim em uma tigela e acrescente a farinha de mandioca, o açúcar e o sal.
4. Mexa com as mãos até que tudo fique bem incorporado.
5. Sove bem, pois precisamos de uma massa consistente.
6. Passe a massa para uma forma e então esprema muito bem contra a forma.
7. É necessário que ela fique bem compactada.
8. Então leve para a geladeira e deixe lá por três horas (pode ser em temperatura ambiente também).
9. Então desenforme o tablete de paçoca e corte-o em quadradinhos ou no formato que desejar.
10. Lembre-se de que a massa pode ficar bem esfarelenta se não for bem prensada, impedindo que a paçoca seja moldada.

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