Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.
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Pastel de Angu
Receita de Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.Como fazer Pastel de Angu
Ingredients
- 1 kg de fubá de moinho d´água
- 02 litros de água
- 03 colheres de sopa de sal
- 1/3 xícara de polvilho
- 05 colheres de sopa de óleo
Recheio
- 01 kg de miolo de acém moído
- 0,300 kg de cebola batidinha
- Óleo para refogar
- Salsa e cebolinha picada
- Tempero a gosto
Instructions
Massa
- Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
- Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
- Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
- Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
- Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.
Recheio
- Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
- Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
- Deixar esfriar e rechear os pastéis.
- Fritar em óleo quente sem descongelar
Receita de Pastel de Angu
ingredientes
- 1 kg de fubá de moinho d´água
- 02 litros de água
- 03 colheres (sopa) de sal
- 1/3 de xícara de polvilho
- 05 colheres (sopa) de óleo
Recheio
- 01kg de miolo de acém moído
- 0,300 kg de cebola batidinha
- Óleo para refogar
- Salsa e cebolinha picada
- Tempero a gosto
Modo de Preparo
Massa
- Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
- Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
- Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
- Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
- Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.
Recheio
- Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
- Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
- Deixar esfriar e rechear os pastéis.
- Fritar em óleo quente sem descongelar
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