Pastel de Angu
Receita de Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.Como fazer Pastel de Angu
Servings 12
Calories 280kcal
Ingredientes
- 1 kg de fubá de moinho d´água
- 02 litros de água
- 03 colheres de sopa de sal
- 1/3 xícara de polvilho
- 05 colheres de sopa de óleo
Recheio
- 01 kg de miolo de acém moído
- 0,300 kg de cebola batidinha
- Óleo para refogar
- Salsa e cebolinha picada
- Tempero a gosto
Instruções
Massa
- Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
- Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
- Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
- Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
- Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.
Recheio
- Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
- Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
- Deixar esfriar e rechear os pastéis.
- Fritar em óleo quente sem descongelar