Receita de Pastel de Palmito de Forno

Pastel de Palmito de Forno, aprenda com essa receita simples e completa como fazer essa delicia em sua casa, uma receita super fácil, anote e prepare.

Print

Pastel de Palmito de Forno

Receita de Pastel de Palmito de Forno, aprenda com essa receita simples e completa como fazer essa delicia em sua casa, uma receita super fácil, anote e prepare.

Como fazer Pastel de Palmito de Forno

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave caseiro, forno, palmito, pastel, receita, salgado

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 20

Calories 456kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 7 colheres de sopa de manteiga
• 2 unidades de ovos levemente batidos
• Água para dar o ponto
• 1 unidades de gema batida com 1 colher sopa de água para pincelar

Recheio:

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 unidade de cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho triturado
• 2 unidades de tomates sem sementes e sem pele picados
• 1 vidro de palmito picado 300 gramas
• 5 unidades de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de água
• Sal e salsinha picada

Instruções

Massa:

• Misture as farinhas com o sal, o fermento e a manteiga, junte os ovos batidos e amasse levemente, adicionando a água aos poucos, até formar uma bola macia e lisa.
• Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 20 minutos.

Recheio:

• Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
• Adicione o tomate e o palmito e deixe ferver até cozinhar o tomate.
• Acrescente a azeitona e a farinha diluída em água, mexendo sempre, até engrossar.
• Ajuste o sal, agregue salsa a gosto e espere esfriar completamente.

Modelagem:

• Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada até atingir 2 a 3 mm de espessura.
• Corte círculos de 8cm de diâmetro, recheie, pincele a borda com água e dobre a massa ao meio (em forma de meia-lua).
• Aperte a borda com o auxílio do garfo para a massa não abrir na hora de assar.
• Disponha em forma untada, pincele com a mistura de gema e asse em forno moderado (180ºC) por cerca de ½ hora ou até dourar.

Notas

Visão Nutricional:

A azeitona possui gorduras benéficas que ajudam no controle do colesterol. Mas seu consumo deve ser moderado, devido às altas concentrações de sódio presentes na água que as conserva.

Receita de Pastel de Palmito de Forno

Ingredientes
Massa:

• 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 7 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos levemente batidos
• Água para dar o ponto
• 1 gema batida com 1 colher (sopa) de água para pincelar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho triturado
• 2 tomates sem sementes e sem pele picados
• 1 vidro (300gr) de palmito picado
• 5 azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de água
• Sal e salsinha picada

Modo de Preparo
Massa:

1. Misture as farinhas com o sal, o fermento e a manteiga, junte os ovos batidos e amasse levemente, adicionando a água aos poucos, até formar uma bola macia e lisa.
2. Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 20 minutos.

Recheio:

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Adicione o tomate e o palmito e deixe ferver até cozinhar o tomate.
3. Acrescente a azeitona e a farinha diluída em água, mexendo sempre, até engrossar.
4. Ajuste o sal, agregue salsa a gosto e espere esfriar completamente.

Modelagem:

1. Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada até atingir 2 a 3 mm de espessura.
2. Corte círculos de 8cm de diâmetro, recheie, pincele a borda com água e dobre a massa ao meio (em forma de meia-lua).
3. Aperte a borda com o auxílio do garfo para a massa não abrir na hora de assar.
4. Disponha em forma untada, pincele com a mistura de gema e asse em forno moderado (180ºC) por cerca de ½ hora ou até dourar.

Visão Nutricional:

• A azeitona possui gorduras benéficas que ajudam no controle do colesterol.
• Mas seu consumo deve ser moderado, devido às altas concentrações de sódio presentes na água que as conserva.

Você vai adorar, Bom apetite