Receita de Pastel Mineiro

Pastel Mineiro, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essas delicia a moda mineira, é super fácil e fica uma delicia, anote a receita.

Pastel Mineiro

Receitas Brasileiras

Receita de Pastel Mineiro, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essas delicia a moda mineira, é super fácil e fica uma delicia, anote a receita.

Como fazer Pastel Mineiro

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 325 kcal

Ingredientes

  

da Massa:

• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de chá de fubá
• ½ xícara de chá de margarina
• 1 unidades de ovo
• Sal a gosto
• 1 ½ xícara de chá de água

Recheio:

• 200 gramas de carne moída
• 1 unidades de tomate picado
• 1 unidades de cebola picada
• 1 envelope de caldo de costela em pó
• 1 colher de sopa rasa de cheiro-verde desidratado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
• 1 unidades de cenoura ralada
• 1 xícara de chá de água

Instruções

 

Massa:

• Em uma panela, coloque a água, a margarina e o sal. Leve ao fogo para ferver.
• Acrescente a farinha e o fubá, mexa até desprender do fundo da panela, retire e deixe esfriar um pouco.
• Acrescente o ovo, mexa rapidamente e reserve.

Recheio:

• Em outra panela, doure a cebola na margarina, acrescente a carne, o tomate e a cenoura.
• Mexa bem e junte a água, o caldo de costela, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
• Deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia e seca.

Montagem:

• Separe a massa em quatro partes.
• Com um rolo, abra as partes separadamente, na espessura de 0,5 cm.
• Com um cortador, faça círculos de 0,8 cm.
• Coloque o recheio, feche as bordas e finalize o fechamento com um garfo.
• Frite-os em óleo quente.
• Retire e sirva quente.

Palavras-chave carne, carne moída, caseiro, mineiro, moida, pastel, receita, recheio, salgado

Receita de Pastel Mineiro

Ingredientes da Massa:

• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de chá de fubá
• ½ xícara de chá de margarina
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 ½ xícara de chá de água

Ingredientes do Recheio:

• 200 g de carne moída
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 envelope de caldo de costela em pó
• 1 colher rasa de sopa de cheiro-verde desidratado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de chá de água

Modo de Preparo da Massa:

1. Em uma panela, coloque a água, a margarina e o sal. Leve ao fogo para ferver.
2. Acrescente a farinha e o fubá, mexa até desprender do fundo da panela, retire e deixe esfriar um pouco.
3. Acrescente o ovo, mexa rapidamente e reserve.

Modo de Preparo do Recheio:

1. Em outra panela, doure a cebola na margarina, acrescente a carne, o tomate e a cenoura.
2. Mexa bem e junte a água, o caldo de costela, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
3. Deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia e seca.

Montagem:

1. Separe a massa em quatro partes.
2. Com um rolo, abra as partes separadamente, na espessura de 0,5 cm.
3. Com um cortador, faça círculos de 0,8 cm.
4. Coloque o recheio, feche as bordas e finalize o fechamento com um garfo.
5. Frite-os em óleo quente.
6. Retire e sirva quente.

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