Receita de Peru ao Chocolate Mexicano

Peru ao Chocolate Mexicano, aprenda como fazer essa delicia com toque mexicano, super fácil e delicioso, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Peru ao Chocolate Mexicano

Receitas Brasileiras

Receita de Peru ao Chocolate Mexicano, aprenda como fazer essa delicia com toque mexicano, super fácil e delicioso, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Como fazer Peru ao Chocolate Mexicano

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes, Frango

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 1 colher de café de farinha de soja
• 3 colheres de sopa de leite
• 200 gramas de vinho branco
• 100 gramas de chocolate em pó
• ½ litro de creme de leite fresco
• 250 gramas de miolo de pão
• 150 gramas de salsicha
• 1 e ½ quilos de peru
• 2 unidades de dentes de alho
• 2 unidades de cebolas grandes
• 3 unidades de ovos

Instruções

 

• Fazer um recheio com o miolo de pão embebido em leite, as cebolas picadas, os ovos inteiros, a carne das salsichas, a soja, o sal e a pimenta-do-reino e com essa massa rechear o peru;
• assá-lo, com mais ou menos 2 horas de cozimento; tirar a gordura da caçarola e acrescentar dois copos de vinho branco e a mesma quantidade de caldo;
• juntar o chocolate em po ao creme de leite, mexendo sempre; reduzir êste molho até a metade para bem engrossá-lo e com ele cobrir o peru.

Palavras-chave carne, caseiro, chocolate, frango, mexicanos, molho, perú, receita

Receita de Peru ao Chocolate Mexicano

ingredientes

• 1 colher (café) de farinha de soja
• 3 colheres (sopa) de leite
• 200 gramas de vinho branco
• 100 gramas de chocolate em pó
• ½ litro de creme de leite fresco
• 250 gramas de miolo de pão
• 150 gramas de salsicha
• 1 e ½ quilos de peru
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas grandes
• 3 ovos

Modo de Preparo

1. Fazer um recheio com o miolo de pão embebido em leite, as cebolas picadas, os ovos inteiros, a carne das salsichas, a soja, o sal e a pimenta-do-reino e com essa massa rechear o peru;
2. assá-lo, com mais ou menos 2 horas de cozimento; tirar a gordura da caçarola e acrescentar dois copos de vinho branco e a mesma quantidade de caldo;
3. juntar o chocolate em po ao creme de leite, mexendo sempre; reduzir êste molho até a metade para bem engrossá-lo e com ele cobrir o peru.

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