Peru ao Chocolate Mexicano
Receita de Peru ao Chocolate Mexicano, aprenda como fazer essa delicia com toque mexicano, super fácil e delicioso, anote a receita e prepare hoje mesmo.Como fazer Peru ao Chocolate Mexicano
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredients
- 1 colher de café de farinha de soja
- 3 colheres de sopa de leite
- 200 gramas de vinho branco
- 100 gramas de chocolate em pó
- ½ litro de creme de leite fresco
- 250 gramas de miolo de pão
- 150 gramas de salsicha
- 1 e ½ quilos de peru
- 2 unidades de dentes de alho
- 2 unidades de cebolas grandes
- 3 unidades de ovos
Instructions
- Fazer um recheio com o miolo de pão embebido em leite, as cebolas picadas, os ovos inteiros, a carne das salsichas, a soja, o sal e a pimenta-do-reino e com essa massa rechear o peru;
- assá-lo, com mais ou menos 2 horas de cozimento; tirar a gordura da caçarola e acrescentar dois copos de vinho branco e a mesma quantidade de caldo;
- juntar o chocolate em po ao creme de leite, mexendo sempre; reduzir êste molho até a metade para bem engrossá-lo e com ele cobrir o peru.