Receita de Peru de Natal Especial

Peru de Natal Especial, aprenda como fazer essa delicia de natal, um peru especial, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Peru de Natal Especial

Peru de Natal Especial

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Receita de Peru de Natal Especial, aprenda como fazer essa delicia de natal, um peru especial, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.
Como fazer Peru de Natal Especial, com Tempo de preparo de 4H
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidades de peru de aproximadamente 4kg
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 xícara de chá de vinho branco seco
  • Noz-moscada pimenta-do-reino, sal e ramos de alecrim a gosto

Para o Recheio:

  • 300 gramas de linguiça calabresa sem pele e debulhada
  • 300 gramas de lombo de porco moído
  • 1 unidade de maça ralada
  • Sal azeite e pimenta do reino a gosto

Para Decorar:

  • 500 gramas de bacon em tiras

Instruções
 

  • Tempere o peru com sal, noz-moscada, pimenta-do-reino e ramos de alecrim.
  • Forre uma assadeira com mais ramos de alecrim, e coloque o peru sobre o eles e pincele manteiga sobre o peru.

Para o Recheio:

  • Misture todos os ingredientes.

Para a Montagem:

  • Coloque o recheio no interior do peru,
  • amarre as pernas, passe mais manteiga nas coxas,
  • trance as fatias de bacon e coloque sobre o peru,
  • aperte sobre a manteiga para ajudar a colar o bacon e cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno a 180 °C por cerca de 2h30 e depois retire o papel alumínio e deixe por mais 1h30.
Palavras-chave aves, caseiro, festas, natal, perú, receita

Receita de Peru de Natal Especial

com Tempo de preparo de 4H

Ingredientes

  • 1 peru de aproximadamente 4kg
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Noz-moscada, pimenta-do-reino, sal e ramos de alecrim a gosto

Para o Recheio:

  • 300 gramas de linguiça calabresa sem pele e debulhada
  • 300 gramas de lombo de porco moído
  • 1 maça ralada
  • Sal, azeite e pimenta do reino a gosto

Para Decorar:

  • 500 gramas de bacon em tiras

Modo de Preparo

  1. Tempere o peru com sal, noz-moscada, pimenta-do-reino e ramos de alecrim.
  2. Forre uma assadeira com mais ramos de alecrim, e coloque o peru sobre o eles e pincele manteiga sobre o peru.

Para o Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes.

Para a Montagem:

  1. Coloque o recheio no interior do peru,
  2. amarre as pernas, passe mais manteiga nas coxas,
  3. trance as fatias de bacon e coloque sobre o peru,
  4. aperte sobre a manteiga para ajudar a colar o bacon e cubra com papel alumínio.
  5. Leve ao forno a 180 °C por cerca de 2h30 e depois retire o papel alumínio e deixe por mais 1h30.

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