Peru de Natal Especial
Receita de Peru de Natal Especial, aprenda como fazer essa delicia de natal, um peru especial, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.Como fazer Peru de Natal Especial, com Tempo de preparo de 4H
Servings 12
Calories 280kcal
Ingredientes
- 1 unidades de peru de aproximadamente 4kg
- 150 gramas de manteiga
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- Noz-moscada pimenta-do-reino, sal e ramos de alecrim a gosto
Para o Recheio:
- 300 gramas de linguiça calabresa sem pele e debulhada
- 300 gramas de lombo de porco moído
- 1 unidade de maça ralada
- Sal azeite e pimenta do reino a gosto
Para Decorar:
- 500 gramas de bacon em tiras
Instruções
- Tempere o peru com sal, noz-moscada, pimenta-do-reino e ramos de alecrim.
- Forre uma assadeira com mais ramos de alecrim, e coloque o peru sobre o eles e pincele manteiga sobre o peru.
Para o Recheio:
- Misture todos os ingredientes.
Para a Montagem:
- Coloque o recheio no interior do peru,
- amarre as pernas, passe mais manteiga nas coxas,
- trance as fatias de bacon e coloque sobre o peru,
- aperte sobre a manteiga para ajudar a colar o bacon e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno a 180 °C por cerca de 2h30 e depois retire o papel alumínio e deixe por mais 1h30.