Receita de Polenta em Camadas
Molhos,  Receitas,  Salgados

Receita de Polenta em Camadas

Polenta em Camadas, aprenda como fazer uma Polenta simples e fácil, em camadas deliciosas.

Receita de Polenta em Camadas

Polenta em Camadas

Receitas-brasileiras
Receita de Polenta em Camadas, aprenda como fazer uma Polenta simples e fácil, em camadas deliciosas.
Como fazer Polenta em Camadas, Rendimento: 10 porções, Tempo de Preparo: 30min (+4h de geladeira)
5 from 1 vote
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 10
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 1 e ½ xícara de chá de fubá pré-cozido para polenta
  • 2 e ⅓ xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado

Molho:

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 4 gomos de linguiça suína frescal sem pele esmigalhada
  • 1 unidades de cebola média em cubos
  • 2 unidades de dentes de alho picados
  • 4 unidades de Tomates maduros em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto

Couve:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 maço de couve fatiado

Instructions
 

  • Aqueça uma panela com óleo em fogo médio e refogue a linguiça por 5 minutos.
  • Adicione cebola e o alho e frite até dourar.
  • Acrescente o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Retire do fogo e misture manjericão.
  • Dissolva o fubá na água, despeje em uma panela com o leite, sal, pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura.
  • Cozinhe por 5 minutos, misture a manteiga e retire do fogo.
  • Aqueça uma frigideira com a manteiga e retire do fogo.
  • Aqueça uma frigideira com a manteiga e o azeite em fogo médico e refogue a couve por 2 minutos em fogo alto.
  • Despeje uma camada de polenta em um refratário médio, uma camada de molho, uma de resteia ralado, de polenta, a couve, polenta e molho.
  • Espalhe a muçarela e leve ao forno alto, pré-aquecido por 15 minutos para gratinar.
  • Sirva em seguida.
Keyword camadas, caseiro, massa, molho, polenta, receita, recheio, salgado

Receita de Polenta em Camadas

Rendimento: 10 porções, Tempo de Preparo: 30min (+4h de geladeira)

ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá pré-cozido para polenta
  • 2 e 1/3 de xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Molho:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 gomos de linguiça suína frescal sem pele esmigalhada
  • 1 cebola média em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates maduros em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto

Couve:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 maço de couve fatiado

Modo de Preparo

  1. Aqueça uma panela com óleo em fogo médio e refogue a linguiça por 5 minutos.
  2. Adicione cebola e o alho e frite até dourar.
  3. Acrescente o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Retire do fogo e misture manjericão.
  5. Dissolva o fubá na água, despeje em uma panela com o leite, sal, pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura.
  6. Cozinhe por 5 minutos, misture a manteiga e retire do fogo.
  7. Aqueça uma frigideira com a manteiga e retire do fogo.
  8. Aqueça uma frigideira com a manteiga e o azeite em fogo médico e refogue a couve por 2 minutos em fogo alto.
  9. Despeje uma camada de polenta em um refratário médio, uma camada de molho, uma de resteia ralado, de polenta, a couve, polenta e molho.
  10. Espalhe a muçarela e leve ao forno alto, pré-aquecido por 15 minutos para gratinar.
  11. Sirva em seguida.

Você vai adorar, Bom apetite

0
Based on 0 ratings

Descubra mais sobre Receitas Brasileiras

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Deixe sua opinião

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.