Receita de Puff de chocolate

Puff de chocolate, aprenda como fazer um Bolo puff com calda de chocolate, simples e fácil de chocolate delicioso.

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Puff de chocolate

Receita de Puff de chocolate, aprenda como fazer um Bolo puff com calda de chocolate, simples e fácil de chocolate delicioso.

Como fazer Puff de chocolate

Curso Doces, Pudim

Cozinha Brasileira

Palavras-chave caseiro, chocolate, doce, pudim, puff, receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 20

Calories 208kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina sem sabor ou 3 folhas de gelatina branca
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 2 unidades de gemas
• 3 xícara de chá de leite
• 2 unidades de claras em neve
• 1/2 xícara de chá de chocolate

Calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó

Instruções

• Coloque a gelatina de molho em 1/2 xícara (chá) de água e reserve.
• Leve ao fogo baixo o leite, o açúcar, o amido, o chocolate e as gemas, sempre mexendo até engrossar.
• Dissolva a gelatina em banho maria
• Bata as claras até o ponto de neve.
• Sem desligar a batedeira, acrescente delicadamente a gelatina e em seguida o creme.
• Por em uma forma de buraco no meio e deixe gelar por 12 horas.
• Calda
• Para a calda, levar os ingredientes ao fogo até ferver.

Notas

Observações

Para untar a forma espalhar rapidamente pela forma um pouco de água fervendo com uma colher de café de óleo e jogar a água fora.

Receita de Puff de chocolate

ingredientes

• 1 pacote de gelatina sem sabor ou 3 folhas de gelatina branca
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 2 gemas
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 claras em neve
• 1/2 xícara (chá) de chocolate

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. Coloque a gelatina de molho em 1/2 xícara (chá) de água e reserve.
2. Leve ao fogo baixo o leite, o açúcar, o amido, o chocolate e as gemas, sempre mexendo até engrossar.
3. Dissolva a gelatina em banho maria
4. Bata as claras até o ponto de neve.
5. Sem desligar a batedeira, acrescente delicadamente a gelatina e em seguida o creme.
6. Por em uma forma de buraco no meio e deixe gelar por 12 horas.

Calda

1. Para a calda, levar os ingredientes ao fogo até ferver.

Observações

• Para untar a forma espalhar rapidamente pela forma um pouco de água fervendo com uma colher de café de óleo e jogar a água fora.

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