Receita de Purê de Batata Doce com Cebola

Purê de Batata Doce com Cebola, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo, é uma delicia.

Purê de Batata Doce com Cebola

Receitas Brasileiras

Receita de Purê de Batata Doce com Cebola, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo, é uma delicia.

Como fazer Purê de Batata Doce com Cebola

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Massas

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 456 kcal

Ingredientes

  

• 800 gramas de batata-doce sem casca e cortada em pedaços
• 1 litro de caldo de carne
• 2 unidades de cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1/3 xícara de chá de manteiga
• 1/3 xícara de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 2 colheres de sopa de vinagre

Instruções

 

• Numa panela, cozinhe a batat-doce no caldo de carne por 25 minutos ou até ficar macia.
• Escorra, reservando meia xícara (chá) do caldo.
• Esprema e junte o caldo. Mexa bem.
• Numa panela média, coloque a cebola, a manteiga e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até a cebola ficar bem macia e dourada.
• Acrescente o sal, a pimenta e o vinagre.
• Retire do fogo. Leve o purê ao fogo médio, mexendo sempre, até esquentar bem.
• Transfira para um prato, cubra com a cebola e, a seguir, sirva com escalopes de filé mignon.

Palavras-chave batata, caseiro, doce, massa, pure, receita

Receita de Purê de Batata Doce com Cebola

ingredientes

• 800 g de batata-doce sem casca e cortada em pedaços
• 1 litro de caldo de carne
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1/3 xícara (chá) de manteiga
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparo

1. Numa panela, cozinhe a batat-doce no caldo de carne por 25 minutos ou até ficar macia.
2. Escorra, reservando meia xícara (chá) do caldo.
3. Esprema e junte o caldo. Mexa bem.
4. Numa panela média, coloque a cebola, a manteiga e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até a cebola ficar bem macia e dourada.
5. Acrescente o sal, a pimenta e o vinagre.
6. Retire do fogo. Leve o purê ao fogo médio, mexendo sempre, até esquentar bem.
7. Transfira para um prato, cubra com a cebola e, a seguir, sirva com escalopes de filé mignon.

Você vai adorar, Bom apetite