Receita de Quiabada

Quiabada, aprenda como fazer essa delicia típica nordestina, uma quiabada de dar agua na boca é simples e fácil.

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Quiabada

Receita de Quiabada, aprenda como fazer essa delicia típica nordestina, uma quiabada de dar agua na boca é simples e fácil.

Como fazer Quiabada

Curso caldo, Guisado, Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave caldo, caseiro, guisado, nordeste, quiabada, receita, salgado, tipico

Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 40 minutos minutos

Tempo Total 50 minutos minutos

Servings 12

Calories 258kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 1 kg de carne verde alcatra o chã de dentro
• 4 dúzias de quiabo
• 2 unidades de tomates picados
• 2 unidades de cebolas picadas
• 2 unidades de pimentões médios picados
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sobremesa de cominho
• 3 folhas de hortelã grossa picadas
• 3 galhos de hortelã miúda picados
• 3 galhos de salsa picados
• 3 galhos de coentro picados
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate

Instruções

• Machuque todos os temperos, misture com o extrato de tomate e divida em duas partes.
• Refogue a carne com uma parte do tempero durante 5 minutos.
• Coloque água aos poucos até a carne cozinhar.
• Corte os quiabos em rodelas e junte-os à carne, ao mesmo tempo que a outra parte do tempero.
• Retire do fogo quando o quiabo estiver cozido. Sirva com arroz branco.

Receita de Quiabada

Ingredientes

•  1 kg de carne verde (alcatra o chã de dentro)
•  4 dúzias de quiabo
•  2 tomates picados
•  2 cebolas picadas
•  2 pimentões médios picados
•  1 colher de sopa de sal
•  1 colher de sopa de extrato de tomate
•  1 colher de sobremesa de cominho
•  3 folhas de hortelã grossa picadas
•  3 galhos de hortelã miúda picados
•  3 galhos de salsa picados
•  3 galhos de coentro picados
•  3 colheres de sopa de vinagre
•  3 colheres de sopa de óleo
•  3 dentes de alho picados
•  4 colheres de sopa de extrato de tomate

Modo de fazer

1. Machuque todos os temperos, misture com o extrato de tomate e divida em duas partes.
2. Refogue a carne com uma parte do tempero durante 5 minutos.
3. Coloque água aos poucos até a carne cozinhar.
4. Corte os quiabos em rodelas e junte-os à carne, ao mesmo tempo que a outra parte do tempero.
5. Retire do fogo quando o quiabo estiver cozido. Sirva com arroz branco.

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