Bolo de Coco com Geleia e Frutas Frescas

Receita de Bolo de Coco com Geleia e Frutas Frescas, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, anote a receita e prepare.

Receita de Bolo de Coco com Geleia e Frutas Frescas

Receitas-brasileiras

Bolo de Coco com Geleia e Frutas Frescas, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, anote a receita e prepare.

Bolo de Coco com Geleia e Frutas Frescas

Rende: 8 fatias com 120 Calorias por fatia

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 30 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Bolos, Doces

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 120 kcal

Ingredientes

  

• 3 unidades de gemas
• 200 gramas de de ricota fresca
• 1 xícaras de café de leite desnatado
• 1 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 colheres de sobremesa de margarina light
• 1 colheres de sopa de raspas de casca de limão
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
• 1 colheres de sopa de fermento em pó
• 3 unidades de claras em neve
• 2 unidades de kiwis fatiados
• 1/2 xícaras de café de mirtilo
• 2 unidades de fatias de pêssego em calda diet em tiras
• 4 colheres de sopa de geleia de morango diet
• 2 colheres de sopa de água

Instruções

 

• No liquidificador, bata a gema, a ricota, o leite, o adoçante, a margarina e as raspas de limão até ficar um creme homogêneo.
• Passe para uma tigela e misture a farinha de trigo, o farelo de aveia, o coco e, por último, o fermento.
• Incorpore as claras em neve à massa delicadamente.
• Coloque em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) antiaderente.
• Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por 15 minutos (ou até dourar).
• Espere esfriar e cubra com a geleia diluída com a água e decore com as frutas fatiadas.
• Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
• Sirva o bolo gelado.

Palavras-chave bolo, caseiro, coco, doce, fresca, frutas, geleia, receita

Bolo de Coco com Geleia e Frutas Frescas

Rende: 8 fatias com 120 Calorias por fatia

ingredientes

• 3 gemas
• 200 g de ricota fresca
• 1 xíc. (café) de leite desnatado
• 1 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 col. (sobremesa) de margarina light
• 1 col. (chá) de raspas de casca de limão
• 2 col. (sopa) de farinha de trigo
• 1 col. (sopa) de farelo de aveia
• 1 col. (sopa) de coco ralado sem açúcar
• 1 col. (sopa) de fermento em pó
• 3 claras em neve
• 2 kiwis fatiados
• 1/2 xíc. (chá) de mirtilo
• 2 fatias de pêssego em calda diet em tiras
• 4 col. (sopa) de geleia de morango diet
• 2 col. (sopa) de água

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata a gema, a ricota, o leite, o adoçante, a margarina e as raspas de limão até ficar um creme homogêneo.
2. Passe para uma tigela e misture a farinha de trigo, o farelo de aveia, o coco e, por último, o fermento.
3. Incorpore as claras em neve à massa delicadamente.
4. Coloque em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) antiaderente.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por 15 minutos (ou até dourar).
6. Espere esfriar e cubra com a geleia diluída com a água e decore com as frutas fatiadas.
7. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
8. Sirva o bolo gelado.

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