Canjica Caseira

Receita de Canjica Caseia, aprenda como fazer essa delícia simples e fácil, canjica, um doce caseiro que não pode faltar nas suas festas juninas, anote a receita.

Canjica Caseia

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Receita de Canjica Caseia, aprenda como fazer essa delícia simples e fácil, canjica, um doce caseiro que não pode faltar nas suas festas juninas, anote a receita.

Como fazer Canjica Caseira, rende 10 porções

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Doces

Cuisine Brasileira

Servings 10 porções

Calories 210 kcal

Ingredients

  

• 1 unidade de canela
• 500 gramas de canjica branca
• Água o suficiente para deixar a canjica de molho
• 1 xícaras de chá de Uma xícara chá de açúcar refinado
• 1 unidades de laranja (casca sem a parte branca um pedacinho)
• 1 caixa de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras de chá de leite integral

Instructions

 

• Coloque a canjica em uma tigela e acrescente água suficiente para ficar ao menos 5 centímetros acima (mais ou menos dois litros).
• Deixe marinar por duas horas pelo menos.
• Coloque toda a canjica e a água em uma panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por uma hora.
• Após este tempo, abra a panela e verifique se a canjica cozinhou ou se está muito dura.
• Caso seja necessário cozinhe mais um pouco.
• Depois de pronto, escorra toda a água e então reserve.
• Em uma panela antiaderente, coloque o açúcar e mexa até que ele derreta completamente.
• Assim que chegar no ponto de caramelo líquido, acrescente o leite integral (o leite precisa estar morno) e então mexa até que o açúcar comece a incorporar no leite.
• Acrescente na mistura a casca de laranja e a canela e então deixe ferver tudo.
• Assim que começar a ferver, coloque o leite condensado, a canjica e o leite de coco.
• Mexa para incorporar bem todos os ingredientes.
• Então deixe cozinhando em fogo baixo por 20 minutos, e mexa sempre (para não queimar) com uma colher de pau.
• Após passar este tempo, está pronto.

Notes

13 Doces Tradicionais de festa junina

1. Queijadinha
2. Maçã do amor
3. Churros
4. Pé de moleque
5. Bolo de fubá
6. Cocada
7. Pudim de abóbora com amendoim
8. Sagu
9. Paçoca
10. Pipoca de morango
11. Pamonha
12. Canjica
13. Arroz doce

Keyword canjica, caseiro, doce, festa, junina, milho, receita

Canjica Caseira, Rende 10 porções

Ingredients – ingredientes da
Canjica:

• Um pau de canela
• 500g de canjica (branca)
• Água o suficiente para deixar a canjica de molho
• Uma xícara (chá) de açúcar refinado
• Uma casca de laranja sem a parte branca (um pedacinho)
• Um leite de coco
• Uma lata de leite condensado
• Três xícaras (chá) de leite integral

Instructions – Modo de Preparo

1. Coloque a canjica em uma tigela e acrescente água suficiente para ficar ao menos 5 centímetros acima (mais ou menos dois litros).
2. Deixe marinar por duas horas pelo menos.
3. Coloque toda a canjica e a água em uma panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por uma hora.
4. Após este tempo, abra a panela e verifique se a canjica cozinhou ou se está muito dura.
5. Caso seja necessário cozinhe mais um pouco.
6. Depois de pronto, escorra toda a água e então reserve.
7. Em uma panela antiaderente, coloque o açúcar e mexa até que ele derreta completamente.
8. Assim que chegar no ponto de caramelo líquido, acrescente o leite integral (o leite precisa estar morno) e então mexa até que o açúcar comece a incorporar no leite.
9. Acrescente na mistura a casca de laranja e a canela e então deixe ferver tudo.
10. Assim que começar a ferver, coloque o leite condensado, a canjica e o leite de coco.
11. Mexa para incorporar bem todos os ingredientes.
12. Então deixe cozinhando em fogo baixo por 20 minutos, e mexa sempre (para não queimar) com uma colher de pau.
13. Após passar este tempo, está pronto.

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