Fettuccine com abobrinha frita

Receita de Fettuccine com abobrinha frita, Aprenda com essa receita como fazer de maneira fácil e pratica, essa delicia feita com abobrinhas fritas, anote a receita e prepare.

Receita de Fettuccine com abobrinha frita

Receitas Brasileiras

Fettuccine com abobrinha frita, Aprenda com essa receita como fazer de maneira fácil e pratica, essa delicia feita com abobrinhas fritas, anote a receita e prepare.

Receita de Fettuccine com abobrinha frita, fica pronto em 45 minutos e rende Porções: 4

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 25 minutos minutos

Tempo Total 45 minutos minutos

Curso Massas, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 4

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 100 ml de azeite extravirgem
• 8 unidades de abobrinhas italianas
• 4 unidades de dentes de alho
• Manjericão verde folha pequena a gosto
• 400 gramas de fettuccine di grano duro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
• 50 gramas de queijo grana padano

Instruções

 

• Em uma frigideira funda, colocar o azeite e fritar as rodelas de abobrinha, um pouco por vez, até que estejam bem douradas.
• Assim que toda a abobrinha estiver frita, retorná-la à frigideira, juntar o alho em cubinhos, temperar com sal e pimenta e cozinhar por alguns minutos. Adicionar as folhas de manjericão.
• Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada. Escorrer e juntar ao molho. Saltear por alguns instantes, juntando um pouco da água do cozimento da massa para que forme um molho cremoso. Finalizar com o queijo ralado e saltear por mais 30 segundos.

Palavras-chave abobrinha, caseiro, fettuccine, frita, massa, receita

Fettuccine com abobrinha frita

fica pronto em 45 minutos e rende Porções: 4

ingredientes

• 100 ml azeite extravirgem
• 8 abobrinhas italianas
• 4 dentes de alho
• Manjericão verde folha pequena a gosto
• 400 g fettuccine di grano duro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
• 50 g de queijo grana padano

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira funda, colocar o azeite e fritar as rodelas de abobrinha, um pouco por vez, até que estejam bem douradas.
2. Assim que toda a abobrinha estiver frita, retorná-la à frigideira, juntar o alho em cubinhos, temperar com sal e pimenta e cozinhar por alguns minutos. Adicionar as folhas de manjericão.
3. Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada. Escorrer e juntar ao molho. Saltear por alguns instantes, juntando um pouco da água do cozimento da massa para que forme um molho cremoso. Finalizar com o queijo ralado e saltear por mais 30 segundos.

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