Receita de Fettuccine com abobrinha frita
Fettuccine com abobrinha frita, Aprenda com essa receita como fazer de maneira fácil e pratica, essa delicia feita com abobrinhas fritas, anote a receita e prepare.Receita de Fettuccine com abobrinha frita, fica pronto em 45 minutos e rende Porções: 4
Servings 4
Calories 208kcal
Ingredients
- 100 ml de azeite extravirgem
- 8 unidades de abobrinhas italianas
- 4 unidades de dentes de alho
- Manjericão verde folha pequena a gosto
- 400 gramas de fettuccine di grano duro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
- 50 gramas de queijo grana padano
Instructions
- Em uma frigideira funda, colocar o azeite e fritar as rodelas de abobrinha, um pouco por vez, até que estejam bem douradas.
- Assim que toda a abobrinha estiver frita, retorná-la à frigideira, juntar o alho em cubinhos, temperar com sal e pimenta e cozinhar por alguns minutos. Adicionar as folhas de manjericão.
- Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada. Escorrer e juntar ao molho. Saltear por alguns instantes, juntando um pouco da água do cozimento da massa para que forme um molho cremoso. Finalizar com o queijo ralado e saltear por mais 30 segundos.