Receita de Forminha de carne moída com berinjela, aprenda como fazer essa delicia na forminha de berinjela e com recheio de carne moída, você vai adorar.
Receita de Forminha de carne moída com berinjela
Forminha de carne moída com berinjela, aprenda como fazer essa delicia na forminha de berinjela e com recheio de carne moída, você vai adorar.Receita de Forminha de carne moída com berinjela
Equipamento
- 4 forminhas com capacidade para 3/4 de xícara (chá)
Ingredientes
- 1 unidades de berinjela cortada em rodelas
- 3 colheres de chá de sal
- 3 unidades de dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 300 gramas de carne moída
- 3 unidades de fatias de pão de forma sem casca moídas
- 1 unidades de ovo batido 1 tomate cortado em rodelas
- 1 colher de sopa de tomilho
- 1/2 xícara de chá de mussarela
Para regar:
- 4 colheres de sopa de azeite
Instruções
- Polvilhe a berinjela com 2 colheres (chá) do sal e reserve sobre uma peneira por 10 minutos para soltar a água.
- Numa frigideira, frite o alho no óleo até começar a dourar.
- Junte a carne e frite, mexendo sempre, por 4 minutos ou até perder a cor rosada.
- Retire do fogo e junte o pão moído e o ovo.
- Misture bem e tempere com o sal restante.
- Transfira para uma tigela e reserve.
- Com um pano limpo e seco, retire o excesso de sal da berinjela.
- Na mesma frigideira usada anteriormente, grelhe as rodelas de berinjela em fogo médio até dourarem dos dois lados.
- Retire do fogo e reserve em um prato. Repita o procedimento com as rodelas de tomate.
- Polvilhe o tomate e a berinjela com o tomilho.
Montagem:
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Sobre o fundo de cada forminha, coloque uma rodela de tomate e, por cima, uma rodela de berinjela.
- Adicione a carne moída e a mussarela ralada. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
- Pressione bem com as mãos e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire do forno e desenforme em pratos individuais.
- Regue com uma colher (sopa) de azeite e sirva.
Forminha de carne moída com berinjela
ingredientes
- 1 berinjela cortada em rodelas
- 3 colheres (chá) de sal
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300 g de carne moída
- 3 fatias de pão de forma sem casca moídas
- 1 ovo batido, 1 tomate cortado em rodelas
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 1/2 xícara (chá) de mussarela
Para regar:
- 4 colheres (sopa) de azeite
Acessórios:
- 4 forminhas com capacidade para 3/4 de xícara (chá)
Modo de preparo:
- Polvilhe a berinjela com 2 colheres (chá) do sal e reserve sobre uma peneira por 10 minutos para soltar a água.
- Numa frigideira, frite o alho no óleo até começar a dourar.
- Junte a carne e frite, mexendo sempre, por 4 minutos ou até perder a cor rosada.
- Retire do fogo e junte o pão moído e o ovo.
- Misture bem e tempere com o sal restante.
- Transfira para uma tigela e reserve.
- Com um pano limpo e seco, retire o excesso de sal da berinjela.
- Na mesma frigideira usada anteriormente, grelhe as rodelas de berinjela em fogo médio até dourarem dos dois lados.
- Retire do fogo e reserve em um prato. Repita o procedimento com as rodelas de tomate.
- Polvilhe o tomate e a berinjela com o tomilho.
Montagem:
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Sobre o fundo de cada forminha, coloque uma rodela de tomate e, por cima, uma rodela de berinjela.
- Adicione a carne moída e a mussarela ralada. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
- Pressione bem com as mãos e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire do forno e desenforme em pratos individuais.
- Regue com uma colher (sopa) de azeite e sirva.
Você vai adorar, Bom apetite
