Grão de Bico com Atum e Ovos Escalfados

Receita de Grão de Bico com Atum e Ovos Escalfados, Aprenda com essa receita fácil como fazer essa delicia com ovos escaldados, fácil e simples, anote a receita.

Receita de Grão de Bico com Atum e Ovos Escalfados

Receitas Brasileiras

Grão de Bico com Atum e Ovos Escalfados, Aprenda com essa receita fácil como fazer essa delicia com ovos escaldados, fácil e simples, anote a receita.

Receita de Grão de Bico com Atum e Ovos Escalfados

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 2 frascos de grão de bico cozido
• 2 latas de atum
• 6 unidades de ovos
• 1 lata de tomate pelado
• 1 unidades de cebola
• 2 unidades de dentes de alho
• 5 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de vinagre
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Salsa picada a gosto

Instruções

 

• Descasque a cebola e os alhos. Pique tudo muito fino e deite para um tacho.
• Junte o azeite e leve ao lume deixando cozinhar até a cebola ficar dourada.
• De seguida adicione o tomate picado com o molho, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
• Entretanto escorra o atum. No tacho, adicione o grão, misture e deixe ferver.
• Junte o atum escorrido e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta.
• Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
• Leve ao lume um tacho com 4 dl de água, o vinagre e deixe ferver.
• Abra um ovo de cada vez para uma tigela e junte-os à água a ferver deixando-os escalfar durante 5 minutos.
• Depois retire-os e deixe-os escorrer em cima de um pano ou papel de cozinha.
• Sirva o grão com o ovo escalfado, regue com o molho e sirva polvilhado com salsa picada.

Palavras-chave atum, caseiro, escalfados, grão de bico, ovos, receita, salgado

Grão de Bico com Atum e Ovos Escalfados

ingredientes

• 2 frascos de grão de bico cozido
• 2 latas de atum
• 6 ovos
• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• Sal q.b.
• Pimenta preta moída q.b.
• Salsa picada q.b.

Modo de Preparo

1. Descasque a cebola e os alhos. Pique tudo muito fino e deite para um tacho.
2. Junte o azeite e leve ao lume deixando cozinhar até a cebola ficar dourada.
3. De seguida adicione o tomate picado com o molho, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
4. Entretanto escorra o atum. No tacho, adicione o grão, misture e deixe ferver.
5. Junte o atum escorrido e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta.
6. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
7. Leve ao lume um tacho com 4 dl de água, o vinagre e deixe ferver.
8. Abra um ovo de cada vez para uma tigela e junte-os à água a ferver deixando-os escalfar durante 5 minutos.
9. Depois retire-os e deixe-os escorrer em cima de um pano ou papel de cozinha.
10. Sirva o grão com o ovo escalfado, regue com o molho e sirva polvilhado com salsa picada.

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