Receita de Grão de Bico com Atum e Ovos Escalfados
Grão de Bico com Atum e Ovos Escalfados, Aprenda com essa receita fácil como fazer essa delicia com ovos escaldados, fácil e simples, anote a receita.Receita de Grão de Bico com Atum e Ovos Escalfados
Servings 8
Calories 208kcal
Ingredientes
- 2 frascos de grão de bico cozido
- 2 latas de atum
- 6 unidades de ovos
- 1 lata de tomate pelado
- 1 unidades de cebola
- 2 unidades de dentes de alho
- 5 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Salsa picada a gosto
Instruções
- Descasque a cebola e os alhos. Pique tudo muito fino e deite para um tacho.
- Junte o azeite e leve ao lume deixando cozinhar até a cebola ficar dourada.
- De seguida adicione o tomate picado com o molho, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
- Entretanto escorra o atum. No tacho, adicione o grão, misture e deixe ferver.
- Junte o atum escorrido e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta.
- Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
- Leve ao lume um tacho com 4 dl de água, o vinagre e deixe ferver.
- Abra um ovo de cada vez para uma tigela e junte-os à água a ferver deixando-os escalfar durante 5 minutos.
- Depois retire-os e deixe-os escorrer em cima de um pano ou papel de cozinha.
- Sirva o grão com o ovo escalfado, regue com o molho e sirva polvilhado com salsa picada.