Risóle de Carne Moída

Receita de Risóle de Carne Moída, Aprenda com essa receita como fazer Risóle com recheio de Carne Moída, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Risóle de Carne Moída

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Risóle de Carne Moída, Aprenda com essa receita como fazer Risóle com recheio de Carne Moída, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Risóle de Carne Moída

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 8

Calories 280 kcal

Ingredients

  

Recheio:

• 3 colheres de sopa de margarina com sal (39 g)
• 1 unidades de dente de alho 4 g
• 1 unidades de cebola pequena picada 80 g
• 400 gramas de carne moída
• 2 unidades de tomates em cubinho 400 g
• ½ unidades de maço de cheiro-verde picado 45 g
• sal e pimenta-do-reino

Massa:

• ½ xícara de chá de margarina com sal (100 g)
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo (480 g)
• 4 xícaras de chá de leite
• sal a gosto

Outros Ingredientes:

• 3 unidades de claras 135 g
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca (320 g)
• 1 litro de óleo

Instructions

 

Faça o recheio:

• derreta a margarina em fogo médio e doure o alho e a cebola.
• Acrescente a carne e deixe refogar por 10 minutos, ou até que esteja totalmente dourada.
• Desligue o fogo, junte os tomates e o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Prepare a massa:

• Aqueça, em fogo baixo, 4 xícaras (chá) de leite (800 ml), adicione a margarina e espere até que derreta completamente.
• Então, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa desgrude da panela.
• Retire do fogo, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e deixe esfriar.
• Sove a massa até que fique macia e abra-a com o auxílio de um rolo.
• Com um cortador redondo (7 cm de diâmetro), corte círculos e massa e recheie cada um com um punhado de carne moída.
• Feche em formato de meia-lua, apertando bem as pontas, e empane: passe nas claras levemente batidas e, em seguida, na farinha de rosca.
• Aqueça o óleo até a temperatura de 180 ºC e frite de 6 a 8 risoles por vez. Sirva em seguida, acompanhado de molho de pimenta.

Notes

Dica

Substitua a carne por frango ou recheio os risoles com queijo.Coloque raspas de limão no recheio para dar um toque especial

Keyword biomassa, carne, caseiro, moida, receita, recheio, risóles

Risóle de Carne Moída

Ingredients – ingredientes
Recheio:

• 3 colheres (sopa) de margarina com sal (39 g)
• 1 dente de alho (4 g)
• 1 cebola pequena picada (80 g)
• 400 g de carne moída
• 2 tomates em cubinho (400 g)
• ½ maço de cheiro-verde picado (45 g)
• sal e pimenta-do-reino

Massa:

• ½ xícara (chá) de margarina com sal (100 g)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
• 4 xícaras (chá) de leite
• sal a gosto

Outros Ingredientes:

• 3 claras (135 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (320 g)
• 1 litro de óleo

Instructions – Modo de Preparo
Faça o recheio:

1. derreta a margarina em fogo médio e doure o alho e a cebola.
2. Acrescente a carne e deixe refogar por 10 minutos, ou até que esteja totalmente dourada.
3. Desligue o fogo, junte os tomates e o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Prepare a massa:

1. Aqueça, em fogo baixo, 4 xícaras (chá) de leite (800 ml), adicione a margarina e espere até que derreta completamente.
2. Então, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa desgrude da panela.
3. Retire do fogo, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e deixe esfriar.
4. Sove a massa até que fique macia e abra-a com o auxílio de um rolo.
5. Com um cortador redondo (7 cm de diâmetro), corte círculos e massa e recheie cada um com um punhado de carne moída.
6. Feche em formato de meia-lua, apertando bem as pontas, e empane: passe nas claras levemente batidas e, em seguida, na farinha de rosca.
7. Aqueça o óleo até a temperatura de 180 ºC e frite de 6 a 8 risoles por vez. Sirva em seguida, acompanhado de molho de pimenta.

Dica

Substitua a carne por frango ou recheio os risoles com queijo.Coloque raspas de limão no recheio para dar um toque especial

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