Rocambole Salgado de Presunto e Legumes

Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Legumes, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil, ideal para reunião em família, com presunto e legumes.

Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Legumes

Receitas Brasileiras

Rocambole Salgado de Presunto e Legumes, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil, ideal para reunião em família, com presunto e legumes.

Receita de Rocambole Salgado de Presunto e Legumes

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Carnes, Rocambole, Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 1

Calories 208 kcal

Ingredients

  

Para a massa

• 3 unidades de ovos
• 30 gramas de açúcar
• 30 gramas de farinha de trigo
• 1 folha de papel manteiga

Recheio

• 50 gramas de maionese
• 50 gramas de creme de leite
• 100 gramas de presunto fatiado
• 1 unidades de cenoura ralada
• 2 unidades de ovos cozidos e fatiados
• 100 gramas de azeitonas verdes
• Folhas de alface cortadas em juliane tiras pequenas

Instructions

 

• Bata os ovos com o açúcar até ficar bem consistente e com volume.
• Depois acrescente aos poucos a farinha de trigo com uma peneira e misture vagarosamente.
• Coloque a folha de papel manteiga untada com manteiga e a abra em uma forma de 40 X 30 cm.
• Espalhe cuidadosamente a massa por cima do papel. Leve-a ao forno pré-aquecido a 180º C.
• Quando a massa ficar dourada, o que geralmente acontece em torno de cinco a dez minutos, retire-a do forno e deixe esfriar.
• Quando a massa estiver fria, vire-a sobre um pano limpo e seco para separá-la do papel manteiga.
• Esta etapa exige muito cuidado para não quebrar a massa.
• Após este processo, coloque o recheio e depois enrole com a ajuda do pano.

Recheio

• Espalhe a maionese misturada com o creme de leite sobre toda a massa.
• Coloque as fatias de presunto, a cenoura ralada, o ovo cozido fatiado, as azeitonas e as tiras de alface.
• Enrole a massa com a ajuda do pano formando um rocambole.
• A decoração fica a critério de cada um.

Notes

Observações

Cenouras em rodelas por baixo e alface em tiras, pimenta “chili” e fatias de palmito com alcaparra por cima; ou ovo cozido picado com tiras de pepinos em conserva e algumas cerejas por cima.

Keyword bolo, caseiro, legumes, presunto, receita, rocambole, salgado

Rocambole Salgado de Presunto e Legumes

Ingredients – ingredientes
Para a massa

• 3 ovos
• 30g de açúcar
• 30g de farinha de trigo
• Uma folha de papel manteiga

Recheio

• 50g de maionese
• 50g de creme de leite
• 100g de presunto fatiado
• Uma cenoura ralada
• Dois ovos cozidos e fatiados
• 100g de azeitonas verdes
• Folhas de alface cortadas em juliane (tiras pequenas)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até ficar bem consistente e com volume.
2. Depois acrescente aos poucos a farinha de trigo com uma peneira e misture vagarosamente.
3. Coloque a folha de papel manteiga untada com manteiga e a abra em uma forma de 40 X 30 cm.
4. Espalhe cuidadosamente a massa por cima do papel. Leve-a ao forno pré-aquecido a 180º C.
5. Quando a massa ficar dourada, o que geralmente acontece em torno de cinco a dez minutos, retire-a do forno e deixe esfriar.
6. Quando a massa estiver fria, vire-a sobre um pano limpo e seco para separá-la do papel manteiga.
7. Esta etapa exige muito cuidado para não quebrar a massa.
8. Após este processo, coloque o recheio e depois enrole com a ajuda do pano.

Recheio

1. Espalhe a maionese misturada com o creme de leite sobre toda a massa.
2. Coloque as fatias de presunto, a cenoura ralada, o ovo cozido fatiado, as azeitonas e as tiras de alface.
3. Enrole a massa com a ajuda do pano formando um rocambole.
4. A decoração fica a critério de cada um.

Observações

• Cenouras em rodelas por baixo e alface em tiras, pimenta “chili” e fatias de palmito com alcaparra por cima; ou ovo cozido picado com tiras de pepinos em conserva e algumas cerejas por cima.

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