Sorvete frito flambado

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Receita de Sorvete frito flambado

Receitas Brasileiras

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Receita de Sorvete frito flambado

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Doces, Sorvetes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 4 unidades de sorvete de baunilha bolas grandes
• 4 fatias de pão de ló pronto
• 4 unidades de ovos claras e gemas separadas
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açucar

Instruções

 

• Cubra o sorvete com o pão de ló, moldando com as mãos.
• Leve imediatamente ao freezer por 2 horas.
• À parte, bata as claras em neve e tempere com sal.
• Misture a farinha e bata mais um pouco.
• À parte, bata as gemas com o açúcar.
• Misture as gemas batidas às claras delicadamente.
• Numa frigideira, aqueça bem o óleo.
• Retire o sorvete do freezer e passe pela massa.
• Frite imediatamen

Palavras-chave caseiro, doce, flambado, gelado, receita, sorvete

Sorvete frito flambado

ingredientes

• 4 bolas grandes de sorvete de baunilha
• 4 fatias de pão de ló pronto
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Aguardente de arroz para flambar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Cubra o sorvete com o pão de ló, moldando com as mãos.
2. Leve imediatamente ao freezer por 2 horas.
3. À parte, bata as claras em neve e tempere com sal.
4. Misture a farinha e bata mais um pouco.
5. À parte, bata as gemas com o açúcar.
6. Misture as gemas batidas às claras delicadamente.
7. Numa frigideira, aqueça bem o óleo.
8. Retire o sorvete do freezer e passe pela massa.
9. Frite imediatamente no óleo quente até dourar.
10. Retire do fogo e escorra sobre papel toalha.
11. Transfira para outra frigideira e ponha o sorvete frito.
12. Adicione o aguardente e flambe.
13. Sirva imediatamente.

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